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松柏魚(yú)米

松柏魚(yú)米

材料:鱸魚(yú)1條(約400克)柏子仁、松子各30克。

做法:

1、鱸魚(yú)洗凈,批下魚(yú)肉,去掉魚(yú)刺、魚(yú)皮,切成小丁后,加入料拌勻備用。

2、鍋中放數(shù)大匙油,放松子小火炸至金黃色,撈起備用。(柏子仁如是生的,也要炸。)

3、鍋口留約1大匙油,放入蔥姜爆香后即撈出丟棄再倒入魚(yú)米翻炒熟后倒入柏子仁、松子,一同炒勻即可。

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