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阜寧生態(tài)豬肉

【生態(tài)豬肉】 阜寧是全國全省生豬大縣,飼養(yǎng)生態(tài)豬是阜寧生豬產(chǎn)業(yè)的一個(gè)新飛躍。生態(tài)豬飼養(yǎng)是以發(fā)酵床為基礎(chǔ)的糞尿免清理的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。同我國傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法比較,其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在“零排放”、“一個(gè)提高”、“兩個(gè)節(jié)約”。發(fā)酵床養(yǎng)豬要求在飼養(yǎng)全程不喂含激素的飼料,不使用任何促生長藥物,也不用抗生素,所生產(chǎn)出來的豬肉具有原生態(tài)、無藥殘、口感好、肉味香的特點(diǎn)。2008年7月,阜寧縣開始組織發(fā)酵床養(yǎng)豬,截止2009年7月全縣已有108個(gè)千頭以上、8個(gè)萬頭以上規(guī)模豬場(chǎng),發(fā)酵床面積已達(dá)10.5萬平方米,欄存生態(tài)豬突破7.5萬頭。為進(jìn)一步打造全國生態(tài)養(yǎng)豬第一縣,2009年,縣出臺(tái)激勵(lì)政策,并成立專業(yè)合作社規(guī)范化管理,采用分散生產(chǎn)、集中加工、統(tǒng)一銷售的模式,產(chǎn)品已在蘇州、南京、上海等地銷售。至年底,縣發(fā)酵床養(yǎng)豬面積可達(dá)20萬平方米,生態(tài)豬的飼養(yǎng)量可突破30萬頭。

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