【條蝦】江蘇_鹽城_響水特產(chǎn)：條蝦

條蝦

條蝦又稱白蝦，是縣境沿海特產(chǎn)之一。其殼薄軟，色質(zhì)透明，肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數(shù)遠(yuǎn)近食客。

其制作方法：將活蝦洗凈，剪去觸須，用適量精鹽熗死，曲酒殺菌去腥，去水爽干，拌調(diào)白醬油、醋、糖、姜沫、麻油、胡椒粉、味精等，片刻即可食用。

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