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雞肫串燒

1、雞肫3個(gè); 2、燒醬適量、白芝麻少許、山椒粉少許。 做法: 1、雞肫由中間切開后洗凈,除去黃此,再洗凈。把雞肫切成兩半,6等份,雞肫邊緣切花痕; 2、用熱油將雞肫炸3秒鐘待用; 3、用2支柴串各插入3塊雞肫,放置燒網(wǎng)上,刷上燒醬,撒上白芝麻、山椒粉即可。

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