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羊肉酸菜煲

 主料:羊肉 輔料:酸菜、粉絲 調(diào)料:醬油、香菜、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香油、食用油 做法: 1、將羊肉切成絲,加入醬油腌制一會(huì)。 2、粉絲用溫水泡好,酸菜切成絲,香菜、蔥、姜也切絲。 3、沙鍋內(nèi)放少許油,油熱后下蔥、姜炒出香味,下酸菜,添湯,加鹽,鍋開后下粉絲, 再開鍋下羊肉,稍煮一會(huì),點(diǎn)些料酒、胡椒粉、香油; 4、鍋開后撒上香菜段即可。 特點(diǎn):羊肉軟嫩、酸菜爽脆

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