和林羊肉暖鍋

原料：羊肉500克，洋蔥半個(gè)，土豆1個(gè)，西紅柿1個(gè)，大蒜2瓣，四季豆200克。

調(diào)味料：西紅柿醬、西班牙辣椒粉、鹽、糖、雞精、料酒各適量。

做法：

1、

洋蔥切塊，土豆切塊，西紅柿切花瓣，大蒜切片。

2、

羊肉切塊后焯水洗凈浮沫。

3、

鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入洋蔥、大蒜煸出香味。

4、

放入羊肉煸炒變色后，倒入料酒。

5、

放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉。

6、

加開水沒過(guò)肉，大火燒開后改小火燜四十分鐘（這個(gè)時(shí)間要視你選用的羊肉的部位而定）。

7、

加入土豆和四季豆，加鹽、糖、雞精調(diào)味燒至軟爛。

8、

加入西紅柿，燒兩分鐘即成。