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炒尖椒干豆腐

炒尖椒干豆腐的由來(lái):此菜是龍江人家庭日常制作食用的菜肴。 營(yíng)養(yǎng)成分及作用:干豆腐中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種礦物質(zhì),有預(yù)防血管硬化、心血管疾病、骨質(zhì)疏松,補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。辣椒含有豐富的維生素C 、抗氧化物質(zhì)等,有降低膽固醇,控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,預(yù)防癌癥及其他慢性疾病、美容保健的作用。

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