北五味子，又名山花椒，為落葉、木質(zhì)藤本植物。它是我國傳統(tǒng)中藥，具有斂肺、滋腎、生津、收汗等功效。近代醫(yī)學(xué)研究，北五味子有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用，可以提高腦力工作效率，增加神經(jīng)過程的靈活性；提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用；對(duì)不正常血壓有調(diào)節(jié)作用；可以增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用；可以提高正常人和眼病患者的視力及擴(kuò)大視野。與人參、刺五加相似，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)非特異性刺激的防御能力，還可抑制黃曲霉菌，因而有預(yù)防肝癌的作用。它還可以改善血液循環(huán)，對(duì)治療無黃膽型傳染性肝炎及遷延性肝炎有卓效，并對(duì)精神病的抑郁癥有良好的治療作用。同時(shí)，也是制冷飲的良好原料。