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吉林鹿茸

鹿茸為東北三寶之一,主要有產(chǎn)于大興安嶺的馬鹿茸和產(chǎn)于長白山的梅花鹿茸。鹿茸是沒有骨化的公鹿角。鹿角每年生長一次,個別的鹿生有二茬茸,2月間脫落,4月份再長。鹿茸剛長出時又軟又嫩,角外面包著一層皮,皮上長著茸毛,里面是軟骨,布滿了毛細(xì)血管。鹿茸的生長期一般從4月份到7月份,每天可長2—4毫米,80天內(nèi)就可成茸。鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿茸兩種,規(guī)格有二杠鋸茸、三岔鋸茸、二杠砍頭茸、三岔砍頭茸等。鹿茸的藥用價值很高,可生精補(bǔ)髓,養(yǎng)血益陽,強(qiáng)筋健骨,治療身體虛弱、耳聾目暗等癥,對年老體弱的人是理想的穩(wěn)效補(bǔ)品。此外,鹿角、鹿腎、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍貴的藥材。可以說,鹿的全身都是寶,早在李時珍的《本草綱目》里就將鹿茸列為上品。鹿皮可以制革、縫衣、制鞋,鹿肉細(xì)嫩,脂肪少,營養(yǎng)豐富,是較高級的食品。

吉林市有很多大大小小的鹿場,龍?zhí)渡铰箞鍪瞧渲休^大的一個。它位于吉林市東南郊龍?zhí)渡降哪下础R郎桨葚S富,非常適合鹿的繁殖與生長,在那里馴養(yǎng)著上千頭的梅花鹿和馬鹿。梅花鹿身上帶有斑點(diǎn),身上有形如梅狀的白色花紋非常清晰,整個鹿看上去很漂亮。馬鹿比梅花鹿更高大些,馬鹿的肩高約是1.5米,體重在250公斤左右,臀部有一個三角形的斑塊。鹿是一種善于奔跑跳躍,膽小易驚的動物,溫順、喜歡群居。

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