昌圖豁鵝，當?shù)胤Q“疤痢眼鵝”，產(chǎn)于遼寧省昌圖縣，因其上眼瞼有一凹陷，形成一個豁口故名豁鵝。昌圖豁鵝為中國白鵝的一個變種，它以產(chǎn)蛋量高在全國的鵝品種中占明顯優(yōu)勢，適應(yīng)性強，食量少，耐粗飼，喜食青草野菜，適于放養(yǎng)，夏天不怕熱，冬天不怕冷，容易養(yǎng)。母鵝產(chǎn)蛋，公鵝提供肉食，鵝毛可加工羽絨制品，鵝糞可肥田，鵝肝可以入藥。

位于遼寧以北的鐵嶺市昌圖縣，盛產(chǎn)我國白色鵝種的著名小型鵝，因此，這種被稱為鵝中來航的鵝種，被人們叫做昌圖豁鵝。該地區(qū)位于遼吉蒙三省區(qū)交界處，鐵嶺市昌圖縣區(qū)域面積達到4324平方公里，森林總蓄積量385萬立方米，覆蓋率26.9%，在冊耕地面積342萬畝。

全縣轄38個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場（24個鎮(zhèn)、14個鄉(xiāng)、5個農(nóng)林場），544個行政村，總?cè)丝?02萬，其中農(nóng)業(yè)人口83萬。農(nóng)民人均占有耕地近5畝，交通便利，長大鐵路，102國道，沈哈高速公路縱貫?zāi)媳?，平齊鐵路，集錫公路（303國道）橫亙東西。

昌圖縣農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，是全國著名的商品糧基地縣，正常年景糧產(chǎn)150萬噸以上，盛產(chǎn)玉米、水稻、小麥、高粱、大豆，素有“遼北糧倉”之美稱。蔬菜、烤煙、甜菜、花生、胡蘿卜、馬鈴薯等經(jīng)濟作物產(chǎn)量也相當可觀。畜牧業(yè)發(fā)達，先后被國家列為平原秸稈養(yǎng)牛示范縣和“中國豁鵝之鄉(xiāng)”，“昌圖黑豬”、“昌圖豁鵝”享譽全國。