產(chǎn)于渾源。渾源釀酒源于明代，500多年來(lái)形成獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格，故有“吸水煙下蘭州，喝燒酒渾源州”的民諺在華北一帶久為流傳。恒山白酒與恒山黃芪、恒山懸空寺并稱(chēng)恒山“三絕”。 品種：恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳燒酒、恒酒和二鍋頭等。 恒山白酒以恒山著名的“北岳甘泉”為釀造用水，以上等高梁、谷糖和麥麩為原料，將傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代先進(jìn)的技術(shù)相結(jié)合釀造而成。