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羊肉李圪抓

李圪抓

全名叫羊肉李圪抓,是高平風(fēng)味小吃中的一朵奇葩。相傳一個(gè)姓李的牧羊人喜歡吃羊肉包子,食多生厭,他就忽發(fā)奇想,借來鄰居做煎餅的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚難熟,他就在手上抹了點(diǎn)油,把包子皮拽薄,這樣做成后油而不膩,別有風(fēng)味。

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