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蕓豆卷豌豆黃

蕓豆卷豌豆黃

蕓豆卷本是民間小吃。據(jù)傳清光緒年間一個(gè)夏日,慈禧在靜心齋歇涼,偶爾聽到紅墻之外有銅鑼聲和吆喝聲,便問:“是干什么的?”當(dāng)差的回答說:“是賣豌豆黃、蕓豆卷的。”品嘗了他的蕓豆卷,豌豆黃覺得好吃。于是將此人留在宮內(nèi)為她專做小吃,蕓豆卷,豌豆黃也就成為清宮御膳珍品。

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