康保草原紅牛

草原紅牛是以乳肉兼用的短角公牛與蒙古母牛長期雜交育成，具有適應性強，耐粗飼的特點。1985年經國家驗收，正式命名為中國草原紅牛。目前草原紅牛總頭數達14萬頭。夏季完全依靠草原放牧飼養(yǎng),冬季不補飼,僅依靠采食枯草即可維持生活。對嚴寒酷熱氣候的耐力很強,抗病力強,發(fā)病率低，當地以放牧為主。其肉質鮮美細嫩，為烹制佳肴的上乘原料。皮可制革，毛可織毯。

草原紅牛的適應性強，耐粗飼，夏季可完全依靠放牧飼養(yǎng);冬季不補飼，僅靠采食枯草仍可維持生存。對嚴寒、酷熱氣候的耐受均力較強，發(fā)病率較低。