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北沿村粉皮

北沿村粉皮加工廠已有500多年的歷史,加工成的粉皮,從外形看,園如玉盤,薄如蟬翼,晶瑩剔透,潑紋起伏。用水侵泡后,便成了一方素帕,潔白、柔軟、光滑、透亮,捧在手中,蠕蠕而動(dòng);切成細(xì)條,調(diào)以佐料,吃一口,嘆三嘆:“此物只應(yīng)天上有,人間哪得幾回聞!”在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

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