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喀什小茴香

小茴香俗稱孜然,又叫安息茴香、茴香芹等,是傘型花科茴香芹屬一年生草本作物。近年來茴香出口中亞、西亞各國,效益較好。

新疆孜然作為調(diào)味品全國聞名,家喻戶曉。孜然在新疆亦稱小茴香。小茴香為長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物,較耐旱但不耐澇。適應(yīng)性強(qiáng),較耐鹽堿,栽培技術(shù)簡單,一年可兩種兩收,管理粗放。出苗后生育期65~85天。生育進(jìn)程快,出苗35~45天進(jìn)入始花期,花期5月上中旬,果期5月下旬~6月上中旬,收獲期6月中旬。常規(guī)株高30~55厘米,莖稈呈假二杈分枝。葉互生,葉片三出式全裂葉,有狹披針形葉鞘。傘形花序直徑1~2厘米,白色或藍(lán)白色,有5~7朵單花,雙懸果呈長圓卵形,長5~8毫米,寬2~3毫米,內(nèi)含兩粒略帶黃色的種子。孜然,學(xué)名孜然芹,也稱安息孜然,俗稱小茴香,屬傘形科,孜然芹屬,1~2年生草本植物。孜然一般株高30~40cm,葉線形,單株分枝6~9個(gè),生育期80~90天左右,單株果穗30~40個(gè),主角果數(shù)18~28粒,籽粒梭形有腹溝,成熟后具清香味,色淡黃,千粒重2g左右,高產(chǎn)田可達(dá)100-120Kg/畝。

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