新疆是中外聞名的瓜果之鄉(xiāng)，是世界六大果品生產(chǎn)帶之一。在所有特色果品中，葡萄是新疆栽培歷史最悠久、最具代表性的水果之一。新疆葡萄以含糖量高、味道甜美、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、品種資源豐富聞名全國(guó)，享譽(yù)世界。
霍城縣是新疆紅提葡萄主產(chǎn)區(qū)之一，2000年，該縣莫乎爾牧場(chǎng)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)紅地球葡萄之鄉(xiāng)”，是新疆第一個(gè)“紅地球葡萄”專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2002年，又獲得“新疆維吾爾自治區(qū)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定資格”，2009年取得出口基地認(rèn)證。目前全縣葡萄種植面積已達(dá)7萬(wàn)多畝，形成全國(guó)最大的連片“紅地球”葡萄種植區(qū)，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
霍城縣北依天山，南瀕伊犁河，地勢(shì)平坦，冬春溫和濕潤(rùn)，夏季干燥炎熱，全年日照2700-3000小時(shí)，光照充足，光熱資源豐富，空氣干燥，晝夜溫差大，平原地區(qū)自然條件與美國(guó)加州十分相似，是栽培紅地球葡萄不可多得的適宜區(qū)。
霍城縣栽培葡萄歷史悠久，主要品種有無(wú)核白、馬0、百家干、紅葡萄、黑葡萄等。二十世紀(jì)九十年代，霍城縣從美國(guó)引進(jìn)“紅地球”葡萄，所產(chǎn)葡萄不僅含糖量比美國(guó)原產(chǎn)地高出2.4%，而且味道純正、色澤鮮艷、果肉脆硬、果皮較厚，耐儲(chǔ)存、易運(yùn)輸。表現(xiàn)出良好的商品性，受到市場(chǎng)青睞，在霍城縣很快推廣開(kāi)來(lái)。
霍城縣發(fā)展紅地球葡萄經(jīng)歷了一個(gè)比較曲折的過(guò)程。從1990年開(kāi)始，就有一些農(nóng)戶自發(fā)嘗試種植紅地球葡萄，但由于種植技術(shù)不過(guò)關(guān)，市場(chǎng)銷(xiāo)售量小，加上分散零星，各自為戰(zhàn)，始終沒(méi)有形成氣候。1998年，莫乎爾牧場(chǎng)二村村委會(huì)主任李保山帶領(lǐng)五戶農(nóng)民大著膽子在責(zé)任田里種植了80畝紅地球葡萄，兩年后葡萄成活率達(dá)到98%，掛果之后獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著紅提葡萄的試種成功，這個(gè)村很快就有120多戶農(nóng)民種植了2000多畝葡萄。與此同時(shí)，霍城縣很快發(fā)展起可克達(dá)拉、元聰、金山、建中、西北明珠等葡萄莊園。2003年，莫乎爾牧場(chǎng)二村1300畝葡萄進(jìn)入豐產(chǎn)期，但是到了葡萄成熟季節(jié)，客商卻拒絕收購(gòu)，原因是種植戶一味地追求產(chǎn)量，卻根本不管葡萄的質(zhì)量，造成葡萄品質(zhì)太差。就這樣成堆的葡萄爛在地里，農(nóng)民種植葡萄的積極性受到嚴(yán)重挫傷，開(kāi)始挖葡萄改種其他作物。為了扶持剛剛起步的葡萄產(chǎn)業(yè)，霍城縣相關(guān)部門(mén)聘請(qǐng)中科院葡萄種植專家，對(duì)農(nóng)民及時(shí)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，給農(nóng)民傳授種植技術(shù)和管理要領(lǐng)，共同解決生產(chǎn)0現(xiàn)的各方面的困難和問(wèn)題。莫乎爾牧場(chǎng)還出臺(tái)免收“三提五統(tǒng)”、優(yōu)先澆水、賒銷(xiāo)苗木等一系列優(yōu)惠政策，并協(xié)調(diào)解決貸款和果品銷(xiāo)售等問(wèn)題，扶持葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
為把葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為農(nóng)牧民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，莫乎爾牧場(chǎng)在霍城縣林業(yè)、科技、供銷(xiāo)、工商等部門(mén)的指導(dǎo)下，于2008年9月成立了“西域龍珠”葡萄專業(yè)合作社。“西域龍珠”葡萄專業(yè)合作社將分散的農(nóng)戶組織起來(lái)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理。在政府部門(mén)的引導(dǎo)支持和產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的管理下，果農(nóng)們自覺(jué)嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程組織生產(chǎn)，生產(chǎn)出的果品，果粒大小均勻、果形好、顏色鮮艷，而且味道更為甜美，葡萄品質(zhì)有了很大提高。同時(shí)，由合作社給種植戶統(tǒng)一發(fā)放商標(biāo)，對(duì)葡萄進(jìn)行貼牌銷(xiāo)售，并在商標(biāo)上打上種植戶的編號(hào)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可以追溯到種植戶。這一做法，讓莫乎爾牧場(chǎng)的葡萄向品牌戰(zhàn)略邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求，合作社統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售，“西域龍珠”葡萄的名氣越來(lái)越大，果農(nóng)的收益越來(lái)越好。截止2013年，通過(guò)該合作社每年銷(xiāo)售到外地市場(chǎng)的葡萄達(dá)3萬(wàn)噸，占全縣紅提葡萄總量的七成。合作社建成了儲(chǔ)存葡萄5000噸的保鮮庫(kù)，對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮反季節(jié)銷(xiāo)售，增加了利潤(rùn)。2012年，“西域龍珠”紅提葡萄已銷(xiāo)往廣東等沿海市場(chǎng)和緬甸、越南、智利等國(guó)家，“西域龍珠”專業(yè)合作社獲全國(guó)50強(qiáng)合作社稱號(hào)。
霍城縣林業(yè)局和科技局聯(lián)合制定了《霍城縣紅提葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》，全面推廣紅提葡萄定枝定穗控產(chǎn)、疏花疏果、果實(shí)套袋增色、合理用肥增糖等技術(shù)。這些技術(shù)的推廣應(yīng)用，使紅提葡萄的商品果率由60%提高到90%以上，同時(shí)使葡萄生產(chǎn)全程“有標(biāo)可依”。
2012年9月16日，莫乎爾牧場(chǎng)舉辦了首屆葡萄節(jié)，向人們展示多年來(lái)該場(chǎng)以葡萄為主的林果業(yè)發(fā)展成就。同時(shí)，該場(chǎng)不失時(shí)機(jī)地推出休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游，吸引八方游客。
目前，霍城縣莫乎爾西域龍珠葡萄已獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志稱號(hào)，霍城縣紅提葡萄將走向國(guó)家廣闊的市場(chǎng)。
作者：陳友銘