陽城縣析城山腳下的橫河鎮(zhèn)，河谷峽深，山峰入云，景色秀麗，析城山有天然形成的裂縫，其中有一股圣水，澆灌著析城山周圍幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大片土地，獨(dú)特的山泉水+黑土結(jié)石是析城山黃花菜生長的優(yōu)越條件。此地的黃花菜呈金黃色，花朵果肉厚，每朵長7—10厘米。因為其干凈無霉，脆嫩爽口，久煮不化，深受顧客的歡迎。