一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

清蒸鴿子魚

 鴿子魚又名銅魚,以寧夏中衛(wèi)至石咀山河灣為多,因它體形似鴿而得名。它是寧夏地區(qū)一種珍貴的魚類,曾有“天上的鵝肉地上的雞,水里最香鴿子魚”之說。據(jù)志書《彩魚》記載:“山巖之上鴿子最多,涉入黃河即變魚,味最美。”鴿子變魚是一種神話傳說,但味最美,確是事實(shí)。鴿子魚肉細(xì)白嫩,滋味鮮美。歷代朝廷曾寧夏中衛(wèi)生甘肅設(shè)立“官漁”,按期奉魚進(jìn)京,供帝王食用。 特點(diǎn):用鴿子魚蒸制而成。成菜色澤潔白,魚肉細(xì)嫩,清淡味鮮。 工藝:將鴿子魚宰殺,治凈,在魚兩面各剞斜刀紋若干,放入盛器中,加精鹽、胡椒粉、味精、酒、蔥結(jié)、姜片腌1小時(shí)左右。將魚放入盤中,上籠蒸熟,揀去蔥結(jié)、姜片,隨上姜醋即成。

西青区| 长寿区| 西畴县| 扬中市| 遂平县| 巨野县| 马尔康县| 祥云县| 江都市| 富民县| 阳新县| 松桃| 旬阳县| 崇阳县| 台南市| 防城港市| 巴东县| 乡城县| 永修县| 中方县| 玛多县| 阿荣旗| 株洲市| 屯门区| 泰安市| 营山县| 上虞市| 腾冲县| 武安市| 凤山县| 江华| 南丹县| 织金县| 深水埗区| 东源县| 广河县| 绥中县| 建湖县| 华宁县| 阿拉善盟| 三河市|