新疆啤酒大麥產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、穩(wěn)定性好，具有發(fā)展無污染綠色食品原料的巨大優(yōu)勢。全疆啤酒大麥種植面積48萬畝，產(chǎn)量14萬噸。麥芽主要供應(yīng)國內(nèi)啤酒生產(chǎn)廠家并出口哈薩克斯坦、土庫曼斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦等國。新疆大麥主要分布于昌吉、塔城、博州等地。主要品種有新啤1號(hào)、新引D4號(hào)、青啤4號(hào)、干啤1號(hào)、4號(hào)、黑引瑞等。