云蒙湖是山東省臨沂市城區(qū)飲用水源地，山東省第二大水庫，于1960年建成蓄水，每年平均向下游供水約3.79億立方米。云蒙湖周邊風景秀麗，湖內水質清澈，漁業(yè)資源豐富，年產優(yōu)質水產品500余萬斤，這里產出的河鮮肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，是臨沂市最大的有機水產品生產基地。青蝦隸屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。青蝦體色青藍色，間雜有棕綠色的斑紋