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富饒的山東臨沂云蒙湖水產(chǎn):青蝦

云蒙湖山東臨沂城區(qū)飲用水源地,山東省第二大水庫,于1960年建成蓄水,每年平均向下游供水約3.79億立方米。云蒙湖周邊風(fēng)景秀麗,湖內(nèi)水質(zhì)清澈,漁業(yè)資源豐富,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品500余萬斤,這里產(chǎn)出的河鮮肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,是臨沂市最大的有機水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

青蝦隸屬于節(jié)肢動物門,甲殼綱,十足目,長臂蝦科,沼蝦屬。又名河蝦,是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。青蝦體色青藍(lán)色,間雜有棕綠色的斑紋。頭胸部和腹部分界明顯,頭胸部粗大,從腹部開始逐步細(xì)小。青蝦體色的深淺常隨生活的水質(zhì)環(huán)境而變化,水質(zhì)清澈、透明度較高時,青蝦體色淺淡;在水肥透明度差的環(huán)境,青蝦體色變深發(fā)暗。青蝦生活于江河、湖沼、池塘和溝渠內(nèi),冬季棲息于水深處,春季水溫上升后,始向岸邊移動,夏季在沿岸水草叢生處索餌和繁殖。青蝦肉味鮮美,營養(yǎng)價值較高,是深受群眾歡迎的水產(chǎn)品。

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