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關于青島的美食

你說的自己買去啤酒屋加工的方式最為實惠,但僅限于海鮮,這是青島特有的。

另外還有青島十大名吃:
1、辣炒蛤蜊

特點:剛入口不怎么辣,辣味逐漸滲透,很有回味

價格:18元左右

大廚推薦:本地的紅島蛤蜊最為鮮肥

菜館搜羅:姐妹菜園、陽光佳日酒店等

美味指數:★★★★☆

2、海菜涼粉

特點:自己做的涼粉最好,除了吃起來很清爽外,還能吃出凍菜的一絲鮮味

價格:18元左右

大廚推薦:用米醋調拌特別開胃而且凍粉不容易化,從而保證彈性

菜館搜羅:青島菜館、小紹興酒店等

美味指數:★★★★☆

3、烤肉串(魷魚)

特點:色香味美、肉嫩、有“咬頭”價格:肉1.5/串、魷魚6-10元/串左右

大廚推薦:烤魷魚貴在火候掌握,多一分則老,少一分則生

菜館搜羅:王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等

美味指數:★★★★☆

4、醬豬蹄

特點:燉了多年的老醬湯又濃又香價格:18元左右/只

大廚推薦:燉得恰到好處,骨肉分開,既爛又有嚼頭還不膩

菜館搜羅:青島菜館、復盛酒店

美味指數:★★★★★

5、鲅魚水餃

特點:味道奇鮮,餃子餡很有彈性價格:30元左右一斤

大廚推薦:餡中加入韭菜或者香菜會有不同味道

菜館搜羅:青島菜館、三合園水餃等美味指數:★★★★☆

6、三鮮鍋貼

特點:“皮子”結得好壞代表了三鮮鍋貼的功力,吃到嘴里又香又不油膩才是最佳

價格:30元左右/斤

大廚推薦:真正的好鍋貼進盤時應該倒著放

菜館搜羅:青島菜館、手拉手酒店等

美味指數:★★★★☆

7、菜名:白菜肉包

特點:鮮味可口、久吃不膩價格:1-2元/個

大廚推薦:新鮮白菜配以新鮮肉,吃起來鮮嫩、爽滑,葷素搭配,口味獨特

菜館搜羅:青島林記小籠包

美味指數:★★★☆☆

8、海鮮鹵面

特點:面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗

價格:16元左右

大廚推薦:家中烹調時如果沒有高湯也可用雞粉代替,面最好用手搟面

菜館搜羅:致遠樓、甜塘灣漁港大酒店等

美味指數:★★☆☆☆

9、雞湯餛飩

特點:口味鮮而不膩,味道純正價格:4—6元左右大廚推薦:加入香菜后口感更佳

菜館搜羅:“都滿意”特色小吃店、小倩倩餛飩、吉云雞湯餛飩等

美味指數:★★★★☆

10、排骨米飯

特點:排骨味美肉嫩、不柴不膩,湯汁咸淡適中,拌米飯吃口感甚佳

價格:8-15元左右

菜館搜羅:中山路小洞天餐廳、萬和春飯店、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等美味指數:★★★☆☆

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