青島作為膠東半島的城市，魯菜是很多菜館飯店的看家菜，我介紹幾個(gè)我覺(jué)得還不錯(cuò)的吧。

萬(wàn)和春，萬(wàn)和春主做的是排骨米飯，不過(guò)他們家的砂鍋也不錯(cuò)，都是高湯鍋底。不過(guò)開(kāi)成連鎖了以后，不知道還是不是以前那個(gè)味道了。

紫晶魯菜館，專(zhuān)門(mén)做魯菜的館子，基本能說(shuō)的出來(lái)的魯菜名菜都會(huì)做，招牌是九轉(zhuǎn)大腸，我的最?lèi)?ài)。

俏膠東，這名字有點(diǎn)蹭俏江南的意思，不過(guò)魯菜做的確實(shí)不錯(cuò)，疙瘩湯和鲅魚(yú)水餃算是做的很不錯(cuò)的了。

樓前食堂，這家飯店的特色就是盛菜用盆，有點(diǎn)大鍋飯的意思。

高氏私房菜，以海鮮家常菜為主，招牌是辣炒嶗山雞、菠蘿蝦，我最?lèi)?ài)的是辣炒嶗山雞，雞都是嶗山的土雞，很對(duì)我好辣的口味。

春和樓，這是家老字號(hào)了，據(jù)說(shuō)招牌是康有為題寫(xiě)的，招牌是蔥燒海參、香酥雞、上湯娃娃菜。

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