今年剛剛花甲之年張老板，原來是上饒市一家企業(yè)的會計，在改革開放的大潮下，她和很多人一樣下海從商。由于個人勤勞持家，加上不辭勞苦。日經(jīng)月累，積累了一定的財富。今年上半年，張老板承包了上饒城區(qū)施家山一這家“老年人日間照料中心的食堂”。“我對雞、鵝、鴨、豬、羊、牛肉的品質(zhì)，更是了如指掌，因為有這些知識的積累，我也想嘗試著自己來經(jīng)營一家食堂。”她想靠著自己的知識儲備來經(jīng)營一家食堂。小編