今年哪種蔬菜沒漲價？林祥南街菜販老崔的回答是，除了剛上市的大蔥零售價與去年基本持平，其他蔬菜幾乎都比去年貴，最明顯的就是蘑菇和土豆。 　　在林祥南街，1斤蘑菇的零售價已經漲到了5元左右，而數天前的價格還是1斤4.5元。老崔說，現(xiàn)在1斤蘑菇的批發(fā)價已經到了3.5元左右，而去年蘑菇的零售價都沒超過2.5元，批發(fā)價更是只有1.2或1.3元左右。今年1斤土豆的批發(fā)價也已經到了1.5元，正好是去年的零售價?！　≈星镞^后一度放下身價的雞蛋，又漲到了1斤4.2元或4.3元，即使在以售賣特價雞蛋聞名的大潤發(fā)和家樂福超市，雞蛋的零售價也從原來的1斤3.7或3.8元漲到了現(xiàn)在的3.9元或4元。而新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)的監(jiān)測顯示，全國雞蛋價格已經連續(xù)7天上漲，累計漲幅為1.8%?！　q幅大的食品還有食用油，10%至20%的漲幅，換算到5升裝的花生油上，就是每桶差不多漲10元，有的甚至要漲20元，就連調和油每桶的價格也差不多要上調五六元?！　〈送?，市場上的糧食價格一直在小幅穩(wěn)步上揚，一些品牌肉店的豬肉價格也悄悄上漲了……在一旁虎視眈眈的還有“蒜你狠”、“姜你軍”……　　部分市民去批發(fā)市場買菜　　物價都在上漲，為了讓自己的錢袋子不被越來越“重”的菜籃子壓癟，不少市民在過日子時越來越精打細算?！　〖易⊥豕偾f附近的李先生，以前每逢周末都會和女友找一家飯店改善生活，現(xiàn)在卻改成自己買菜回家做?！拔飪r都在上漲，但收入沒有變化，過日子還是要算計著點”?！　〖易〗浟曇桓浇氖忻駨埾壬鷦t經常騎電動車到匡山蔬菜批發(fā)市場買菜。常吃又耐儲存的土豆、南瓜、冬瓜、地瓜等，都在他批發(fā)的名單之列。張先生跟記者算了一筆賬，在批發(fā)市場，購買蔬菜達到2.5千克以上就可以按批發(fā)價算，他每次都會買上5千克多的各種蔬菜，按照每斤蔬菜批發(fā)與零售將近1元的差價，省下的10多元全家人每天買饅頭都用不完?！　《谝恍┐笮统懈浇氖忻瘢瑒t都會熟記附近超市特價蔬菜的處理時間。在八一立交橋附近居住的孫女士幾乎每天晚上六七點鐘都要去銀座商城八一店的超市，因為此時能買到特價蔬菜?！安畈欢喽际且辉话眩械谋绒r貿市場都便宜，還都是有機或綠色蔬菜。”　　各種食品價格的上漲，還使一些市民開始“存貨”，在超市里不時可以看到在購物車里放上兩三桶食用油的顧客。而一些年輕消費者，則越來越多地選擇網上購物，各種團購網站更是成了他們經常光顧的地方。團購網“0531團”市場部負責人陳龍說，近段時間，網站的日銷售額比原來上漲了20%還要多。　　飯店擬上調年夜飯價格標準　　糧食和副食品集體漲價，各種小吃攤便接著喊漲。麻辣燙從每串0.5元漲到0.6元，煎餅果子從每個2元漲到2.5元，朝鮮面、米線從每碗3.5元漲到4元，炒餅則從3元漲到了5元……　　與此同時，不少快餐店的價格也發(fā)生了變動。勝利大街上一家快餐連鎖店曾經貼出漲價通知：“因米價上漲，每碗米飯的價格將從1元上調至1.5元，半碗米飯的價格從0.5元上調至1元。”此外，金德利民快餐連鎖店的大包，每個的價格也從0.8元漲到了1元。永和豆?jié){的招牌餐點――― 豆?jié){和油條，中秋前后單價都上漲了0.5元。近段時間，神龜餡餅店的各種餡餅每個也漲了0.5元?！　「骷抑袡n飯店菜品價格雖然尚未明確上調，但一些經營者已采取了“方便面”式漲價策略：減量不減價。雖然菜價沒漲，但菜量卻開始“縮水”?！　∫患壹页２损^的老板說：“什么都在漲，豬肉、雞蛋、蔬菜，成本上漲壓? ??太大了，但來吃飯的都是老顧客，一漲價人家就不來了”。　　在英雄山路上一家水餃城，已經開始預訂年夜飯。但目前只能預訂房間和時間，無法定年夜飯的價格。餃子城一位負責人說，年夜飯的標準還沒有定出來，現(xiàn)在只能交定金，標準制定好后另行通知。她告訴記者，現(xiàn)在農產品價格都在上漲，今年的年夜飯標準有可能高于去年。　　后期食品價格將穩(wěn)中回落　　面對各種食品價格的輪番上漲，濟南市物價局價格監(jiān)測中心主任張志強認為，此輪價格上調多是由于成本上漲所致，還有一些屬于季節(jié)性上漲，后期將穩(wěn)中回落，但不會降到去年的水平?！　堉緩娬J為，農膜、農藥等幾乎年年都在漲，再加上運輸費、人工費的上漲，使得農業(yè)生產的成本也逐年遞增，對終端農產品的價格肯定要產生影響?！　×硗?，今年國內部分地區(qū)發(fā)生的自然災害也是農產品漲價的一個因素。　　對于雞蛋和食用油來說，蛋雞的主要飼料――― 玉米價格的上漲，是導致近期雞蛋價格反季節(jié)上漲的一大因素，而進口大豆價格的上漲以及今年花生減產引起的花生米價格上漲，則是導致食用油價格上漲的主要原因?！　‖F(xiàn)在是11月上旬，距離元旦、春節(jié)還有一段時間，而國家糧庫糧食儲量豐富，政府又采取了各種有效控制物價的措施，如近期投放市場30萬噸食用油等。因此，張志強認為，經歷了此輪物價上漲后，后期物價不會持續(xù)大幅上漲，將會穩(wěn)中有落，但是成本的上漲，使得它們難以回到去年的水平。各種蔬菜的價格，隨著天氣的逐漸轉冷還可能繼續(xù)上漲?！　?/p>

物價上漲主要原因幾個：1、價值決定價格。原材料、農產品等資源性商品價格上漲，導致成本上升；勞動力成本上升，是物價上漲另一原因。2、供求影響價格。3、人民幣幣值影響物價。國家的對策：采取穩(wěn)健的貨幣政策及時遏制日益嚴重的通脹壓力。

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