導(dǎo)讀：星級(jí)酒店的各種主食 星級(jí)酒店的菜 1. 星級(jí)酒店的菜 2. 星級(jí)酒店的菜單類別 3. 星級(jí)酒店的菜單別名叫 4. 星級(jí)酒店的菜譜大全圖片 5. 星級(jí)酒店的菜單設(shè)計(jì)案例 6. 星級(jí)酒店的菜單 7. 星級(jí)酒店的菜怎么炒的 8. 星級(jí)酒店的菜品圖 9. 星級(jí)酒店的菜單名稱 10. 星級(jí)酒店的菜盤 11. 星級(jí)酒店的菜名

1. 星級(jí)酒店的菜

只能做到盡量避免，有一個(gè)頭套的東西，類似一個(gè)塑料袋的東西，用松緊帶收口，這個(gè)一般是染發(fā)的時(shí)候用的，如果戴在頭上基本可以把頭發(fā)都包進(jìn)去，而且因?yàn)橄旅嬗伤删o帶，所以不會(huì)讓頭發(fā)垂下來(lái)，就是時(shí)間久了會(huì)有點(diǎn)悶。

2. 星級(jí)酒店的菜單類別

菜單一：

風(fēng)味冷碟六份 10元/碟

瑞果呈祥合家歡 25元

什錦燴蔬菜 25元

花雕蒸紅毛蟹 120元

虱目魚丸湯 30元

黃油焗澳洲大龍蝦 155元

蜜豆澳帶北極貝 120元

香酥鴨 50元

清炒時(shí)令蔬 20元

迷你佛跳墻 50元

燉竹絲雞湯 30元

蝦仁鮮肉鍋貼 15元

澳洲雪花牛肋骨 100元

菜單二：

繽紛四碟 15元/碟

蒜蓉蒸龍蝦 70元

醬香拼盤 45元

玉環(huán)鴛鴦貝 70元

姜蔥炒飛蟹 80元

富貴肘子 60元

鹽水蝦 50元

四喜丸子 30元

團(tuán)圓蓮子露 30元

紅鱘米糕 25元

日式吊燒雞 60元

蠔油牛柳 45元

清蒸多寶魚 65元

紅燒刺參扣魚肚 80元

芒果慕斯 30元

3. 星級(jí)酒店的菜單別名叫

可以叫傳菜，也可以叫上菜，也可以叫菜端上來(lái)東北人愛(ài)說(shuō)，服務(wù)員上菜大多數(shù)人都會(huì)喊服務(wù)員，走菜，人到齊啦所以說(shuō)上菜的方法有很多，看你喜歡用哪種詞去形容。這個(gè)上菜這句話比如說(shuō)我喜歡把菜端上來(lái)還有人喜歡把菜上來(lái)，還有人會(huì)喜歡把菜盛上來(lái)，用碗端上來(lái)

4. 星級(jí)酒店的菜譜大全圖片

形容美味佳肴、色味俱佳、八珍玉食、好吃又好看的成語(yǔ)有，脆滑爽、回味無(wú)窮、山珍海味、麟肝鳳髓等，清脆爽滑，良久有回味，，龍飛鳳舞栩栩生大師高唱一聲喊。，龍飛鳳舞栩栩生。大師高唱一聲喊哇塞，魚片好爛啊，又滑又嫩，又酸又脆，、湯汁濃、味道重、油水足”的菜

5. 星級(jí)酒店的菜單設(shè)計(jì)案例

你這話像沒(méi)問(wèn)一樣，每一家5星酒店早餐都不太一樣，大體都差不多，主要是水果類肉類各種腸還有各種面包，咖啡牛奶粥等等等等，有的有些地方的小吃，我因?yàn)榻?jīng)常出差，5星級(jí)酒店住過(guò)差不多20家，但餐單都不太相同。

6. 星級(jí)酒店的菜單

節(jié)日宴席菜單2 6-8人量 800元/桌 冷菜 芥末鴨掌 鹽水鴨肝 椒辣膀絲 鹵鴨胗 千島時(shí)蔬沙拉 熱菜 貝汁燴冬茸 黃金鴨卷 炸烹蝦球 清蒸鱸魚 火燎鴨心 金瓜山藥 烤鴨一只半 美點(diǎn)雙輝 時(shí)令水果

7. 星級(jí)酒店的菜怎么炒的

攻略：

1、使用工具：鐵板燒是將鐵板燒熱，立即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。燒烤是使用烤架，里面可使用煤炭進(jìn)行烘熱，食物放在漏洞的鐵絲網(wǎng)上。

2、制作方法：鐵板燒把鐵板燒熱，加一點(diǎn)油，把肉類和姜，青椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮一會(huì)。快好的時(shí)候加醬油，最后灑上蔥花就行了。燒烤分為直接燒烤和間接燒烤，直接燒烤把球碳放在燒烤爐碳架的中央。把蔬菜肉類放在烤網(wǎng)中央直接燒烤。間接燒烤，球碳點(diǎn)燃后置于碳架的兩端。肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。

擴(kuò)展資料：

鐵板燒自上世紀(jì)80年代鐵板燒進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，一直以高端就餐形式展現(xiàn)，主要以星級(jí)酒店，高檔餐廳為主，近幾年又向普通市場(chǎng)進(jìn)入的趨勢(shì)。；燒烤：國(guó)內(nèi)很多城市都有自己特有的燒烤方式，烤盤、鐵板、鐵網(wǎng)、長(zhǎng)條形爐架，多數(shù)都是炭火，地域不同用的碳也是不一樣的。論口味來(lái)說(shuō)感覺(jué)北方的燒烤比較講究，配料、腌制、攪拌、都是很有說(shuō)道的。

8. 星級(jí)酒店的菜品圖

標(biāo)準(zhǔn)的五星酒店，會(huì)有：

1 西餐廳，是總稱，會(huì)有各類的風(fēng)味餐廳，如法式，意式，日本餐廳等 等。一般這樣的餐廳指提供晚餐，提供相對(duì)高級(jí)的菜肴和服務(wù)。一般都是比較有特色的。

2 咖啡廳，提供國(guó)際性的菜肴，但是不是很精致，但是一般國(guó)際的商旅客人都能接受，在全球的五星飯店都能見到的菜肴，容易選擇和接受。

3 大堂酒吧，一般都是從中午開始提供簡(jiǎn)餐，小吃等。因?yàn)殛P(guān)鍵是酒水的銷售，所以酒吧的酒水提供都很豐富。有的酒吧也會(huì)提供現(xiàn)場(chǎng)演唱。

4 宴會(huì)廳，提供大型的餐飲，會(huì)議，等等的服務(wù)。

5 本地餐廳，必不可少的，中國(guó)的五星酒店就是中餐廳了。中國(guó)的中餐廳一般都是粵菜，因?yàn)榛洸硕己芫潞透邫n。

9. 星級(jí)酒店的菜單名稱

五星級(jí)酒店的菜單冷菜類：明爐烤鴨夫妻肺片龍須牛肉水果沙拉香辣瓜條拌蕨根粉湯羹類：西湖牛肉羹雪耳津梨煲老雞熱菜類：椒鹽蝦季豆炒牛柳剁椒蒸魚紅酒燴牛肉鮮香菇扒時(shí)蔬米蘭煎魚排羅定豆豉雞豉油皇蒸水蛋主食類：豉油皇炒面墨西哥米飯點(diǎn)心類：麻茸包牛肉干蒸燒賣甜品類：椰汁西米露

10. 星級(jí)酒店的菜盤

先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。

在上蝦、蟹、雞等菜肴前，服務(wù)員會(huì)送上一只小小水盂，其中漂著片檸檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流蘸濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。

在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙?zhí)字?。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上?擴(kuò)展資料中餐座位禮儀 在中國(guó)，如何入座、選擇座位也是有講究的。專家說(shuō)法（北京民俗專家王作楫）：總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“

11. 星級(jí)酒店的菜名

五星級(jí)酒店菜譜

鮑魚汁鮮靈芝 28（每位）

鮑魚汁扣花菇 23（每位）

鮑魚汁扣鵝掌 32（每位）

鮑魚汁扣遼參 66（每位）

鮑魚汁扣駝?wù)?180（每只）

高湯竹笙花膠 42（每位）

馳名蒜香骨 42

金牌乳鴿皇 36（每只）

百味煎魚嘴 58

干煎銀雪魚 66（每件）

辣汁銀雪魚 66（每件）

美極大明蝦 66（每對(duì)）

碧綠鮮鮑片 260（供四人用）

一品梅花參 160（每條）

以下是上海希爾頓酒店的相關(guān)菜譜您可以參考下

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