導讀：什么小吃比較好？ 現在還有什么小吃簡單一個人可以做又賣的比較好的？

塩酥雞。個人推薦。

喜歡香口酥脆又帶點微辣椒塩香的特色小吃—塩酥雞，它看似是最平凡也是最簡單隨處可見到的一種小吃美食。

無論三五好友相約聚在一起，喝啤酒吹水餐桌上都必來碟塩酥雞，再搭配幾碟其他熱小炒是絕配，年輕的學生泡泡沫紅茶薯條塩酥雞泡一個下午，熱戀的情侶約會逛街走累了，隨便找家咖啡廳喝杯咖啡或下午茶歺廳，菜單里都有這道特色小吃鹽酥雞?？烧f是不分任何年齡層都能接受的特色小吃！

光是腌酥雞腌制的配料上，每一個地方各家腌料的配方那可是有非常非常多的獨家秘方，外皮粉漿所用的材料也有很多種秘方。

不管誰家的配方！黃金比例是非常重要的關鍵。否則要嘛外皮軟軟的，要不就是硬的咬不動！

在炸制過程中，皮衣能緊緊的包裹著雞肉塊，大概就成功一半了。

炸好後每一塊咬下去都是皮薄酥脆，鮮嫩多汁，ㄧ塊接著ㄧ塊止不住那就是成功了。

鹽酥雞其最早源于臺灣夜市文化，原本是推車擺攤的街邊小吃，但因為塩酥雞被接受度非常高，就讓聰明的生意人想起了加盟聯鎖店為主打的地方小吃。

但在不同地區(qū)做的鹽酥雞味道有何不同嗎？有，臺灣北部的塩酥雞較原汁原味，保留雞肉的鮮美多汁外，包裹的粉漿外層皮薄酥脆，另有撒多種不同口味調味粉例如蒜味粉，海苔粉，干草粉，梅子粉給人吃起來咸咸中帶甜甜多層次感。

臺灣南部地區(qū)地做法就比較中規(guī)中舉肉貭比較緊實味道重外皮也略帶厚偏向肯德雞。

雖是很簡單親民的塩酥雞卻在不同地區(qū)，不同國家發(fā)揚光大！當然吃到的味道也會癲覆你地記憶。下次品嘗時不仿留意試試，比較下你記憶之中最是美鹽酥雞。

您好！至亮眼科很開心能解答您的提問！

吃小吃是為了心情愉悅，體會當地特產，因此很多人會選擇吃一些甜甜的東西。

但是你知道么，甜甜的東西會影響視力，會消耗保護視力的維生素B。

甜食吃的太多還會導致血糖增高，從而降低體液的滲透壓，使眼球內房水滲透到晶狀體內引起晶狀體變形，屈光度增高，這樣就會發(fā)生或加重近視。

因此小吃可以選擇含糖量較低的，盡量少吃。

以上就是至亮眼科的回答，希望對您有所幫助！

現在還有什么小吃簡單一個人可以做又賣的比較好的？

現在還有什么小吃簡單一個人可以做又賣的比較好的？

本人就做過一年的小吃生意，個人認為如果一個人做，那生意就一般，如果賣的好就需要人幫忙，很多小吃做法都是相通的，是個手藝活，貴在細節(jié)。

小吃生意看上去簡單，好操作，實際上做到它的精髓，比如口感，衛(wèi)生，健康，賣相，包裝等等，都是個極其費盡精力的事。

分享一下自己的親身體會；我做的是個品牌炸雞排的小吃生意。（公司當時宣傳是1到2個人就能月入幾萬）

早晨八點開門就要做準備工作，（先天晚上需拿出廠家腌制好的雞排解凍）解凍好的雞排用純凈水泡30分鐘以上，炸爐熱油，這個時候就準備切雞排的砧板，刀，雞排紙袋，竹簽，孜然粉，辣椒粉，甘梅粉，蕃茄醬擺在固定的地方，以免忙時找不到。

公司還配備了各種烤串，也是公司腌制好的半成品，如:雞肉串，豬肉串，羊肉串等等，為了縮短烤串的烤制時間，先把烤串烤到7分熟備好貨，（這個時間大概10到12分鐘）顧客來點單時只要烤熱（3到5分鐘）撒料就行。

公司要求銷售一塊雞排10元還送一杯7元的飲料，所以還要調制好要送的飲料。

雞排泡好后就裹粉，雙面裹粉，手掌七分力壓實，依 次排好放在托盤中，讓裹粉吸收雞排的水分10分鐘到15分鐘，顧客點單時油溫調至170現炸4分鐘，夾出瀝油30秒，放在砧板上撒上孜然粉，顧客喜歡辣的，就撒辣椒粉，喜歡甜的，就撒上甘梅粉或蕃茄醬，再切塊，裝入雞排紙袋，插上竹簽，再裝入有送的飲料的塑料袋內，完成。

也許你會說簡單呀，干嘛不做？

其實有?個原因

第一，時間

像這樣的小吃店一般開在學校附近，學生到放學時蜂涌而至，有點雞排的，有點烤串的，店里沒2到3個人根本忙不過來。還有店里營業(yè)時間冬天早上8點到晚上11點，夏天是8點到凌晨3點，請員工都是八小時工作制，生意好多請員工倒班，生意一般得自己盯著。

第二，成本

一份雞排賣十元，成本大概6.2元左右（包括送的飲料，紙袋，竹簽，撒料）毛利大概3.8左右，烤串利潤高幾毛錢，如果一天營業(yè)額做一千塊至少要兩個人，算一下一個月下來營業(yè)額3萬，毛利1.2萬左右，除去房租3千，水電1200，兩人工資3500*2=7000，老板利潤只剩800。小兩口自己做的話，包括自己的工資一年也就十來萬吧。

總之生意好呢就得加員工，雖然房租成本沒多，其他成本都相對提高，但賺錢肯定還是要多賺一些，如果想一個人做就只能掙點工錢吧！

制作簡單又好吃的小吃，肯定是要選擇街頭夜市上的爆款小吃啦。

首先推薦東北特色小吃，逛夜市必備的烤冷面。之前網上有一個比較紅的小哥，一次性能夠烤三十幾張烤冷面，熟能生巧看這位小哥熟練的攤餅，打雞蛋放香腸，3分鐘一份考冷面就能好了，在這個人流密集的鬧市里烤冷面一直都有人買，這位小哥也是一直都不閑著。

很多吃過烤冷面的人都知道這個烤冷面有很多的簇擁者，如果地點選得好一天下來的收入其實非常的可觀的，如果說能夠月入萬元其實是不難的。而且烤冷面做法非常簡單，基本上是一學就會。

其次推薦的話是做雞排，雞排做起來也比較簡單，裹上面包糠炸至金黃色就好了，簡單易學，而且味道很不錯，很符合大口吃肉的美食愛好者，如果店址選的好的話，銷量也肯定很客觀。而且目前雞排市場比較成熟，連鎖品牌有很多，加盟的話會得到在制作方法上會得到總部的指導。

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