感謝邀請，對于中國這么一個地大物博的國家，全國各地匯聚了種類繁多，樣式豐富的地方特色美食，說出30個地方特色美食還是很容易的，我先說一下自己知道的，不全面的地方歡迎朋友們補(bǔ)充，也歡迎糾錯。

湖北——武漢熱干面

湖南——臭豆腐

重慶——酸辣粉

四川——麻辣燙

廣東——老火靚湯

延安——羊腥湯

西安——肉夾饃

北京——北京烤鴨

上?！舷栊』\包

湘潭——毛氏紅燒肉

臺灣——大腸包小腸

香港——絲襪奶茶

澳門——葡式蛋撻

廣西——桂林米粉

江西——瓦罐煨湯

河南——燴面

湛江——本地雞

海南——海南雞飯

山東——油炸螺絲糕

江蘇——鴨血粉絲湯

浙江——紹興腐乳

杭州——西湖醋魚

安徽——八寶肉圓

福建——土筍凍

黑龍江——哈爾濱紅腸

齊齊哈爾——殺豬菜

吉林——延吉冷面

遼寧——老山記海城餡餅

天津——狗不理包子

河北——驢肉火燒

山西——刀削面

內(nèi)蒙古——烤全羊

陜西——岐山臊子面

青?！瘐?

甘肅——蘭州牛肉拉面

新疆——烤羊肉串

寧夏——清蒸羊羔肉

云南——過橋米線

貴州——碗耳糕

西藏——酥油茶

灌湯包——開封，拉面——蘭州，水席——洛陽，燴面——鄭州，灌腸——內(nèi)黃，卷涼皮——濮陽，扁粉菜——安陽，白吉饃——西安，肉合——偃師，胡辣湯——周口，豆汁——北京，殺豬菜——東北，狗不理包子——天津，馕——新疆，哈密瓜——哈密，刀削面——山西，深井燒鵝——廣州，牦牛肉——西藏，生煎——上海，小炒肉——湖南，熱干面——湖北，灘羊——銀川，鵝肉火鍋——固始，燉元魚——信陽，驢肉火燒——河間，把子肉——濟(jì)南，小面——重慶，臭鮭魚——安徽，淮南牛肉湯——淮南，鴨血粉絲湯——南京，法式鵝肝——法國，熱狗——美國。想想再添加~~

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