小鮑魚的做法很多種，我介紹一種做法，最家常的做法，也是最好吃的

蒜蓉蒸小鮑魚

蒜蓉粉絲蒸小鮑魚

蒜蓉辣味小鮑魚

都可以，總之，我介紹一下蒜蓉怎么制作，那么您喜歡吃辣的可以放點(diǎn)剁碎的辣椒，喜歡吃粉絲那也可以多泡一些粉絲正在一起。

先選擇小鮑魚，大連鮑相對(duì)質(zhì)量好一些

鮑魚洗干凈焯一下水

然后把鮑魚的肉和殼分開，把內(nèi)臟去掉不要，只留下鮑魚肉

給鮑魚打上花刀,然后把鮑魚肉放回殼子里面?zhèn)溆?/p>

下面制作蒜蓉醬

大蒜剝皮剁碎，不用特別細(xì)致，米粒大小就可以

低油溫炒蒜米

炒制金黃色

金黃色的時(shí)候加入小蔥花，如果喜歡吃辣的可以加入辣椒碎。

然后加入蒸魚豉油和生抽還有白糖調(diào)味，調(diào)至咸甜口

即可盛出備用

均勻的涂抹在鮑魚上

蒸鍋上汽，大火蒸5分鐘

喜歡吃粉絲的親可以放些泡好的粉絲在里面

很簡(jiǎn)單的蒜蓉鮑魚就Ok啦

吃起來吧，老鐵

小秀私廚，一個(gè)分享簡(jiǎn)單快樂美食的私廚

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