婚宴上吃過(guò)最貴的一道菜是什么?

看到這個(gè)題目，讓我想起參加一個(gè)農(nóng)村親戚婚禮的婚宴菜品。

我家里的這個(gè)親戚，以前生活的并不好。后來(lái)當(dāng)兵回來(lái)，在農(nóng)村也沒(méi)有合適的事干。經(jīng)常披個(gè)軍大衣，在墻根底下坐著，用廢報(bào)紙卷旱煙抽。他家里弟兄姐妹多，地里的莊稼活他不愿意干，也不會(huì)干。所以村里人都瞧不起他，也沒(méi)人給他提親。

那時(shí)候農(nóng)村過(guò)了二十二三歲，基本都成家立業(yè)了。可是他因?yàn)椤盁o(wú)所事事”，加上家里條件不是太好。根本沒(méi)有人“上門(mén)提親”。

突然有一天，他離開(kāi)了村里。大家對(duì)他的去向也不了解，因?yàn)闆](méi)有人重視他。一直把他當(dāng)空氣一樣看待，連他的家里人也不知道他去哪，干什么去了？

過(guò)了能有一年多，他開(kāi)著一輛“桑塔納”，帶著一個(gè)衣裝時(shí)髦的姑娘回到了村里。要知道九十年代的時(shí)候，擁有一輛“桑塔納”是什么樣的身價(jià)!

他見(jiàn)人就發(fā)煙，那時(shí)候時(shí)興外煙，就是外煙里最貴的“長(zhǎng)箭”，我記得當(dāng)時(shí)都抽塊八毛錢(qián)的時(shí)候，那個(gè)煙應(yīng)該是十四塊錢(qián)一包。

接著就張羅著給家里蓋房子，他也在城里買(mǎi)了房子。大家打聽(tīng)才知道，他離家后去南方找他的戰(zhàn)友。然后從南方倒騰服裝和電子產(chǎn)品，剛開(kāi)始在市內(nèi)的市場(chǎng)賣(mài)，認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的對(duì)象。一個(gè)進(jìn)貨，一個(gè)負(fù)責(zé)賣(mài)。短短的一年多時(shí)間，竟然成了暴發(fā)戶。

他的婚禮當(dāng)時(shí)在我們這里唯一一家星級(jí)酒店舉行的，我們這里的婚宴菜一般十六道菜，他上了十八道。除了我們這講究的海參、鮑魚(yú)、大蝦以外，其中最貴的就是一條【清蒸佳吉魚(yú)】。因?yàn)榧鸭~(yú)當(dāng)時(shí)已經(jīng)比較少見(jiàn)了，而他擺了三十多桌，每桌一條二斤以上的佳吉魚(yú)。

現(xiàn)在還記得那個(gè)加吉魚(yú)的做法，是用一些鴉片魚(yú)的肉剁成蓉，然后加進(jìn)去菠菜汁和番茄汁，攪打在一起。汆出來(lái)三種顏色的小丸子，圍在蒸好的佳吉魚(yú)周邊。這是當(dāng)時(shí)這個(gè)飯店的總廚，參加國(guó)家烹飪大獎(jiǎng)賽，得過(guò)金獎(jiǎng)的菜品叫【紅鯛?wèi)蛑椤俊?/p>

迄今為止參加的婚宴不下一百次了，他的那次婚宴，雖然是那個(gè)年代。但不論菜品的制作、擺盤(pán)、味道，還有食材的珍貴性，這么多年我就再也沒(méi)見(jiàn)到過(guò)。估計(jì)以后也不會(huì)再看見(jiàn)了!最后說(shuō)一說(shuō)我家這個(gè)親戚現(xiàn)在的情況，他不做服裝生意以后，趁著旅游風(fēng)的興起，依托我們這里特有的旅游資源，干起了旅行社。現(xiàn)在擁有自己的酒店，以及三十多輛中巴車(chē)。早已經(jīng)變身“成功人士”了!

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