導(dǎo)讀：南京連鎖業(yè)現(xiàn)象景點 - 南京市的特色 1. 南京市的特色 2. 南京城市特色 3. 南京市的特色菜 4. 南京各個區(qū)的特色 5. 南京 特色 6. 南京地方特色 7. 南京十大特色 8. 南京市的特色美食

1. 南京市的特色

民俗

南京民風淳厚，有悠久的歷史，"華而不佻"、"醇而不俚"是南京民俗的本質(zhì)。南京向為文化之邦，文化融進民俗;民俗又豐富了文化，南京的民俗娛樂中充溢著豐富的文化內(nèi)涵。民間傳統(tǒng)娛樂舞龍燈，高淳區(qū)的跳"五猖"、花臺會、打水滸，溧水的打社火，江寧的方山大鼓，江浦的手獅舞、玩石擔、六合的玩飛鏜等，看似樸拙，卻是深深扎根于民族沃土之中帶露的奇葩，而深受群眾喜愛。

南京的傳統(tǒng)習俗則有爬城頭(踏太平)、食烏飯，跳五猖、長蘆龍燈(高淳)、金陵燈會等。

2. 南京城市特色

近年來，南京市持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，建立健全了“4 4 1”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展體系，取得了階段性成效。今年7月，為抓好六穩(wěn)六保、促進兩個循環(huán)，構(gòu)建自主可控的先進制造業(yè)體系，南京出臺了《南京市推進產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展工作方案》。

《工作方案》在“4 4 1”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)體系基礎(chǔ)上，聚焦軟件和信息服務(wù)、新能源汽車、新醫(yī)藥與生命健康、集成電路、人工智能、智能電網(wǎng)、軌道交通、智能制造裝備等八大產(chǎn)業(yè)，提出全面實施產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”，推動八大產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入每年增長20%左右，力爭到2025年，形成若干在全國有影響力的產(chǎn)業(yè)鏈條。

3. 南京市的特色菜

主料 15種

豆芽

250g

千張

1大張

干子

1大張

芹菜

400g

菠菜

250g

薺菜

400g

蓮藕

300g

茨菰

200g

茶干

1袋

胡蘿卜

2根

豆腐果

適量

木耳

適量

雪里蕻

2小棵

黃花菜

55g

腌菜

2小棵

輔料 1種

色拉油適量

調(diào)料 2種

食鹽適量味精適量

烹飪步驟 24步

步驟1

將15樣蔬菜摘好洗凈，切片、切絲、切段等備用

步驟2

炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入黃豆芽，加少許鹽和清水，炒熟盛起

步驟3

倒油，放入黑木耳加鹽及少許清水炒熟后，盛起

步驟4

準備一個大盆裝已炒熟的蔬菜

步驟5

倒油，加鹽，將黃花菜炒熟盛起

步驟6

將雪里蕻炒熟盛起

步驟7

倒油將芹菜炒熟后，盛起

步驟8

將已炒好的蔬菜一份一份地倒入盆中

步驟9

倒油加鹽，將藕片炒好盛起

步驟10

倒油后，再倒入腌菜，撥幾下盛起

步驟11

同樣將茨菰片，加鹽和少許清水炒熟盛起

步驟12

將炒熟的蔬菜倒入盆中

步驟13

繼續(xù)：倒油后放入豆腐果，加鹽撥幾下盛起

步驟14

再倒油，放入千張絲、少許清水和鹽，撥幾下盛起

步驟15

還是一份一份，放入盆中

步驟16

重新倒油，放入干絲，加鹽和少許清水，炒開后盛起

步驟17

薺菜入鍋，加鹽，炒熟后盛起

步驟18

再倒油，將茶干炒幾下盛起

步驟19

同樣將菠菜，加鹽炒熟后盛起

步驟20

小盆中已經(jīng)快要堆滿了

步驟21

最后加鹽，清炒胡蘿卜絲

步驟22

至此，15樣蔬菜分別清炒好了

步驟23

將盆中已炒熟的熟菜，再回倒至炒鍋中，加入適量味精

步驟24

一手抓木鏟，一手拿筷子，將所有蔬菜，上下拌勻即可

4. 南京各個區(qū)的特色

鼓樓區(qū)為最靠近市中心的區(qū)，涵蓋市中心新街口，舊市中心鼓樓、南京第二商圈山西路-湖南路商圈等，應(yīng)該說最繁華。白下區(qū)經(jīng)濟和教育發(fā)展最好。

玄武去包含玄武湖、東郊風景區(qū)等，風景旅游最好。玄武去亦有珠江路電子商業(yè)街。

建鄴區(qū)為政府重點 規(guī)劃的發(fā)展方向，發(fā)展前景很好。

秦淮區(qū)為老城區(qū)，人文歷史比較濃厚。如夫子廟等。

下關(guān)區(qū)為港口車站區(qū)域，印象中沒什么特別好的。

雨花臺區(qū)原為墳場，現(xiàn)仍存有南京火葬場、雨花功德園、雨花臺烈士陵園等?，F(xiàn)為新興住宅和高新科技區(qū)，國內(nèi)幾大IT巨頭，中興、華為、東軟等均在此建有基地。

棲霞區(qū)為傳統(tǒng)重工業(yè)區(qū)及新興大學城和住宅區(qū)，包含金陵石化等。

六合區(qū)為傳統(tǒng)重工業(yè)區(qū)，包含揚子石化、南鋼等。

浦口區(qū)為港口車站區(qū)域，沒有什么特色。

江寧區(qū)為新興住宅和輕工業(yè)區(qū)。

5. 南京 特色

1、小籠包是江南地帶的著名小吃，其中以南京小籠包，上海小籠包為代表，南京小籠包大多皮薄汁多餡兒足，且肉質(zhì)緊實，咬下去會有滿滿的幸福感，是外地人去南京旅游時，品嘗南京特色食物的不二選擇。

2、煮干絲為淮揚名菜之一，在乾隆時期就已名揚天下，此菜的主要食材為火腿、口蘑片、黑木耳、蝦仁、豆尖、冬筍、鹽、雞精、高湯。但南京的煮干絲更為特別，它與別處的煮干絲不同，南京煮干絲里的食材豆腐干均為豆腐店特質(zhì)而成，其入口清爽，回味悠長。

3、牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，主要是以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。其味道鮮美，外焦里嫩，特別酥脆。

4、 鴨血粉絲湯為南京的特色名吃，此菜主要是把鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，深受南京人的喜歡，其芳香四溢，賣相極佳。鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵小吃中的代表。

6. 南京地方特色

鹽水鴨，鴨血粉絲，小吃

7. 南京十大特色

　　南京傳統(tǒng)節(jié)俗　　自古“天下財富出于東南，而金陵為其會”，南京又是十代都會，“衣冠文物盛于東南和都市大氣之特色，有深厚的文化內(nèi)涵，透露出幾分儒雅之氣，豪杰之風，斯文秀美，亢朗沖融。　　春節(jié)　　以前稱元旦，俗稱過年。南京人過年要灑掃庭除，張燈結(jié)彩，穿新衣，戴新帽，貼春聯(lián)，放鞭炮。　　南京人過年大門上貼春聯(lián)或門神，還有文人雅士在大門貼一幅畫雞，取“雞日相長”之意。這是他處所沒有的。初一早上必飲屠蘇酒。宋朝王安石三度以宰相之身知江寧府，在詩中詠道：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”此俗始于南朝，千百年來，南京人一直飲用，而且形成一套規(guī)制：日升之時，面向東方“自少至長次第飲之”。年少的先飲，年長的后飲，取旭日東升，蒸蒸日上之意。上午起，親友至拜新年。在客人到來時，雙手合揖，并以茶點相待。還獻二枚元寶蛋，稱“進元寶”。現(xiàn)在人們過年相見，互?！肮舶l(fā)財”，并敬遞茶煙，以時尚糕點相待?！　≡鼰魰　≌率迨寝r(nóng)歷一年中第一個月圓之夜，稱元夜，夜與宵同義，便稱元宵。元宵節(jié)最初由祭祀而起，漸演為隆重熱烈異彩紛呈的娛樂節(jié)慶。古時為一日，唐代為十六至十八，三日；宋代為十四至十八，五日；明代朱元璋在南京做皇帝，把元宵節(jié)一下延長為十日，即初八至十七，十八落燈。食品也由食豆粥，改為品嘗元宵(湯圓)，南京有“上燈元宵，落燈面”之俗?！　∶髑鍍纱?，南京元宵燈會，有玩龍燈和掛紗燈之俗。玩龍燈不但老百姓玩，軍人也玩，長度也為他處所不及，短的十余丈，長的百余節(jié)，玩起來多則上百人。紗燈有楮練紗帛，而且有名人在上面作畫，愈是高手價值愈高。商家屆時也在店前舉辦猜燈謎活動，吸引眾多游客，猜中者即獎? ?售物品。有一種由南京人首創(chuàng)的“走馬燈”，外罩燈籠，內(nèi)點蠟燭，利用空氣熱脹上升的原理，帶動燈面轉(zhuǎn)動，燈面上畫著各種姿勢的駿馬疾馳，宛如萬馬奔騰。英國學者李約瑟稱之為中國古代人的一項發(fā)明。龍燈氣勢磅礴，紗燈精美絕倫，五光十色，萬象爭輝，引得長居逗客傾城出，歡歌笑語動地來，“銀燭影中明月下，相逢俱是踏燈人”。近幾十年來，夫子廟元宵燈會越辦越紅火，利用新工藝、新材料，聲光電控，五花八門，維妙維肖，斑斕奪目。燈會自春節(jié)起，為期一月。期間，每天吸引四方游客達二三十萬人之多?！　∏迕魈で唷　∏迕鞴?jié)自古以來由于注入掃墓祭祖的習俗，受到歷代朝廷和民間的重視。民間屆時上墳祭掃、祭灑、燒紙、挖蓋墳帽、插柳以表達慎修追遠的情思。并帶茶點到看墳地者門上看望，看墳者亦留食茶飯，互稱“墳親家”?！　〈藭r正值春光明媚，男女藉以到郊外牛首山、雨花臺、梅花山“攜酒游山，謂之踏青”。有諺云“春牛首”。　　近年牛首山又經(jīng)修葺增設(shè)景點，并與附近新開發(fā)的將軍山聯(lián)成一線，成為游人觀賞郊野自然風光的絕佳之處。此外，城南雨花臺、東郊梅花山也是游人常到之處。近十多年來，梅花山造萬畝梅園，還舉辦國際梅花節(jié)。每到春暉融融，萬花爭放，云蒸霞蔚，暗香浮動，男女毗肩接踵，陶醉在香雪海之中而留連忘返?！　《宋绻?jié)游秦淮　　夏歷五月初五叫端午，又稱端陽。這一天，南京人最喜吃粽子、綠豆糕，以及食“炒五毒”(用銀魚、蝦米、茭菜、韭菜、黑干雜炒)、莧菜和雄黃豆，飲雄黃菖蒲酒，以求免災(zāi)。用經(jīng)過曝曬的水洗眼，謂之“破火眼”，說可免一年眼疾。還用菖蒲、艾葉醮水灑地而后插門楣，用以“禳災(zāi)”。懸掛鐘馗圖像及方士刻印的五毒(蟾蜍、毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎)形圖，“驅(qū)鬼避邪”。兒童頸項掛五色絲絡(luò)，絡(luò)中裝咸鴨蛋；臂系五色絲挽成的絲絳，叫“長命縷”，穿虎頭鞋，背虎頭披，用雄黃酒在額上畫王字。婦女鬢也插五彩老虎花?！　∥顼埡?，全家人去夫子廟觀看秦淮河龍舟競渡。金陵龍舟向有“三幫”，有河幫、江幫、木幫，龍舟之多，規(guī)模之大，別處也不多見。各船均飾以彩箏；有少兒扮戲中人物在上作種種游戲。當舟過之時，河岸人家擲銀角、銅錢或放鵝鴨，為龍舟競?cè)≈詾闃?，謂之“奪標”。岸邊男女蟻集，羅綺如云，金鼓齊鳴，歡聲雷動。富庶人家還事先訂租游船，泛舟覽勝。秦淮游船自唐朝興起，明清直至民國前期為盛。畫船簫鼓，槳聲燈影是秦淮河上一道斑斕奪目的亮麗風光。這在顧起元《客座贅語》、孔尚任《桃花扇》和余懷《板橋雜記》中均有生動記述。近20多年來，秦淮河又進行了大力整治，定期換水，增添畫舫，景色宜人。入夜，秦淮兩岸萬家燈火，五光十色，流光溢彩。游人置身游船中，船在景中過，人在畫中行，自有別樣情趣。　　中秋圓月摸秋　　八月十五中秋節(jié)，江南又稱八月節(jié)。此夜，天上月圓，人間圓月，即使身在外地也要趕回家團聚。南京人喜合家賞月，叫“慶團圓”，團坐聚飲稱“圓月”，出游街市，稱“走月”。明初，有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，皆為游人賞月之所，而以游玩月橋為最盛。玩月橋在夫子廟秦淮河南，為舊院所在地。橋旁為名妓馬湘蘭宅第。是夜士子聚集橋頭笙簫彈唱，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡后，遂漸衰落，后人有詩云：“風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫?！遍L板橋，即原玩月橋。　　清以下，賞月之風仍盛，人們祭月，陳 列鮮果、月餅，燃放斗香(扎香如塔式，上加紙斗，叫斗香)，講《嫦娥奔月》故事，然后分食月餅。月餅以瓜埠“賴月”，民國時期以“金陵套餅”為上乘?！　〈艘?，南京女子有摸秋之俗，到茉莉園“摸”(以摸“偷”瓜果取樂)得瓜豆者宜男，此游戲盛傳頗久。近20年來，人們又重視中秋節(jié)，登臺城賞月，或去玄武湖、夫子廟秦淮河劃船賞月。自購或單位贈發(fā)月餅頗為盛行，圓月之夜情意融融?！　≈仃柕歉邥　∠臍v九月初九日，因月日皆為陽數(shù)，故稱重陽。歷史上建康(今南京)人在這一天都外出登高，形成“登高會”。此俗源于一個古怪離奇的避邪傳說，南朝梁人吳均寫的《續(xù)齊諧記》中有詳述。從魏晉南北朝及至明清，建康重陽風俗猶盛。當時居城南登雨花臺，城中登北極閣，城北登幕府山，尤以幕府山為最著。此山漢時建有一亭，晉元帝渡江傳說“馬化為龍”，遂命此亭為“化龍亭”；山側(cè)有梁達摩古洞，游者甚眾，形成“幕府登高”之俗。清嘉慶十年(1805)，由胡蘭川太守(江寧知府)等府縣官員和社會知名人士發(fā)起，有制軍、撫軍主其事在山上建“望江樓”，長夜明燈，既為導(dǎo)航燈塔，又可觀覽勝景，被遠近百姓譽為善事。　　重陽節(jié)，南京人喜食重陽糕，“或粉或面為之，又用面裹肉炊之，稱駱駝蹄”，飲菊酒，賞菊花，制重陽旗賞給兒女，如此日嫁女必送旗及時鮮盒，謂“重陽節(jié)盒”?！　∪缃袢藗兎曛仃栆残廊坏歉?，但不為避邪，而是欣賞祖國壯麗河山及建設(shè)新貌，愜意之感油然而生。　　當今四季旅游節(jié)　　春 ·南京國際梅花節(jié)梅花，是南京市花。探梅、賞梅是南京的民俗，自六朝至今不衰。而今，南京的 珍珠泉 、傅家邊、古林公園等處均有梅觀，尤以梅花山為最佳。每年的2月底至3月中旬，南京都要舉辦國際梅花節(jié)，參加梅花山主會場活動的多達40萬人次?！　∠?·江心洲葡萄節(jié)江心洲，南京城西南部長江中的一個島，風光旖旎，景色優(yōu)美。每逢7月至8月，島內(nèi)千畝葡萄園碩果累累，游人登洲觀大江風貌，享天然氧吧，盡情體驗采摘葡萄的野趣。　　秋 ·南京雨花石藝術(shù)節(jié)雨花石，南京標志物之一。金秋九月，都要在雨花臺風景區(qū)舉辦“天降雨花”表演、雨花石精品展、研討會、采石游等系列活動。雨花石產(chǎn)地的六合縣同時開展分會場活動?！　《?·迎新年聽鐘聲活動迎新年聽鐘聲活動通常在棲霞寺鐘樓舉行。由寺院法師念經(jīng)祈禱和平，祝愿民安，再由主持于賓客代表共同撞響銅鐘108次，全場洋溢著祥和喜慶的氣氛。　　靈谷桂花節(jié)　　位于中山陵園風景區(qū)的靈谷桂園，是一個占地1700畝、種植桂樹近2萬株的全國最大的桂花專類園。每年九月丹桂飄香時，繁盛的花事，吸引了眾多的游客到靈谷寺品秋賞桂?！　「叽倔π饭?jié)每年9月30日至10月6日，“到高淳，品螃蟹，看大佛，逛老街”已成為南京人的習俗。在高淳老街、游子山、迎湖桃源三大景區(qū)還將舉辦戲曲、馬燈、武術(shù)、龍舟表演和萬人品螃蟹、篝火晚會等活動，令中外游人流連忘返?！　∑挚谏鷳B(tài)旅游節(jié)　　素有十里溫泉、百里老山、千里銀杏美譽的浦口生態(tài)旅游節(jié)，是集欣賞、參與、游玩為一體的旅游節(jié)慶活動。人們通過潑水節(jié)、民俗文化節(jié)、登山燒烤節(jié)等系列活動，充分感受“山、水、綠色、空氣”的自然生態(tài)美景?！　∧暇}水鴨　　鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏?！　〈锁喥ぐ兹饽邸⒎识荒?、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽? ?鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨?！　　栋组T食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”桂花鴨“清而旨，久食不厭”，是下酒佳品。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)?！　∮?花 石　　南京特產(chǎn)，盛產(chǎn)于雨花臺、菊花臺等地。據(jù)研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。　　相傳南朝梁武帝時，高僧云光法師在石子崗講經(jīng)，感動得上天落雨如花?；ㄓ耆氲丶醋兂蔁o數(shù)大如雞卵，小似蠶豆，絢麗多姿的礫石，雨花石由此得名，石子崗也改名雨花臺。　　雨花臺所產(chǎn)雨花石，是經(jīng)過流水搬遷作用而磨圓的各種礫石，主要成分是石英砂巖、石英巖、硅質(zhì)巖、火成巖等堅硬的巖石和石英、玉髓、蛋白石一類的礦物。前者無鮮艷的顏色與光澤；后者即石英、玉髓等化學成分是二氧化硅。常見顏色有白、乳白、微黃色。也有紅、紫、綠、薔薇、黑色。還有一種由不同顏色條紋組成同心狀、環(huán)狀、斑點狀的瑪瑙?！　∫恍┱淦嬗昊ㄊ妍悷o比，朦朧的透明中似有山川云霞、花鳥魚蟲，鬼怪神仙，還有內(nèi)中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽?！　∪藗兂⒂昊ㄊ梆B(yǎng)”在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。南京的民間藝人還將雨花石琢制成各種藝術(shù)品，天然人工合為一體?！　∮?花 茶　　雨花茶 南京特產(chǎn)，也是全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶?！　∮昊ú柚饕L在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。　　南 京 板 鴨　　南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝庭官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱。 為金陵人愛吃的菜肴，因而有“六朝風味”，“百門佳品”的美譽。板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細嫩緊密，食之酥、香回味無窮?！　∧?京 鴨 肫　　南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩之感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫干是南京人饋贈親友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圓形，肉質(zhì)緊密，易于保藏，攜帶方便，食之清香爽口，是人人喜愛的佳品?！　∧?京 香 肚　　南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來香嫩爽口，略帶甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相傳有120年歷史，清同治時即聞名全國。形如蘋果，便于攜帶，皮薄如蟬翼， 肉質(zhì)細嫩，紅白相間，風味獨特，是一道? ?菜，也是佐餐佳品?！　∷闹饕牧鲜酋r豬肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是適量的鹽、糖、香料等。舊時凡圓席筵席，香肚所放之處，即首席客人所坐，“獨居尊”這句話形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋勸業(yè)會上，南京香肚曾獲獎狀，從此馳名海外，遠銷各地?！　∧?京 云 錦　　南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦?！　∧暇┰棋\生產(chǎn)的歷史，最早可追溯到三國時期，明朝時織錦工藝日臻成熟和完善，并形成南京絲織提花錦緞的地方特色。清代在南京設(shè)有“江寧織造署”，云錦織造盛極一時，這一時期的云錦品種繁多，圖案莊重，色彩絢麗，代表了南京云錦織造工藝的最高成就。如今生產(chǎn)的云錦除出口做高檔服裝面料及供少數(shù)民族服飾、演出服飾外，又發(fā)展了新的花色品種，如云錦臺毯、*墊、被面、提包、馬夾、領(lǐng)帶、掛屏等日用工藝品，并根據(jù)消費者需要，用各種紙盒包裝。南京云錦是一種提花絲織工藝品，南京工藝“寶藝”之首，四川蜀錦、蘇州宋錦并譽為“三大名錦”，以質(zhì)地堅實、花紋渾厚優(yōu)美，色彩濃艷為特色，大量使用金線，形成金碧輝煌的獨特風格。云錦過去專供宮廷御用，現(xiàn)除少數(shù)民族做衣飾外，還出口國外做高檔服裝面料。南京云錦，配色多達十八種，運用撋螖層層推出主花，富麗典雅?！　?桃　　南京是我國櫻桃著名產(chǎn)地。多產(chǎn)于玄武湖一帶。玄武湖的櫻洲，因盛產(chǎn)櫻桃而得名。品種有東塘、垂絲、青葉等。東塘櫻桃為上呈，粒大味美，汁多色艷，品質(zhì)極佳?！　“?合　　南京傳統(tǒng)特產(chǎn)，又名摱勞釩俸蠑產(chǎn)于南京東郊植物茂盛的鐘山等地。外皮白凈、肉質(zhì)豐滿、香甜細膩，還可以長期儲存。

8. 南京市的特色美食

南京人喜歡吃甜的，湖南人和四川人喜歡吃辣的，廣東人也喜歡吃甜的，南京的美食也很多，特別是南京的夫子廟，小吃特別多，價格也不是很貴，南京也有許多特色小吃，比如鴨血粉絲湯，南京的鹽水鴨，在全國也非常的有多氣，其味道不亞于北京烤鴨。

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