導(dǎo)讀：南京的景點(diǎn)特產(chǎn) 南京的地方特產(chǎn) 1. 南京的地方特產(chǎn) 2. 南京的地方特產(chǎn)香煙 3. 南京的地方特產(chǎn)介紹 4. 南京的地方特產(chǎn)一條街 5. 南京的地方特產(chǎn)凍品 6. 關(guān)于南京的特產(chǎn) 7. 南京的地方特產(chǎn)加盟店 8. 南京當(dāng)?shù)赜惺裁刺禺a(chǎn) 9. 南京的地方特產(chǎn)有哪些

1. 南京的地方特產(chǎn)

出門(mén)旅游肯定是必不可少的買(mǎi)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)啦，那么到了南京有什么特產(chǎn)可以買(mǎi)呢？我首先推薦南京桂花牌鹽水鴨，有著千年的歷史，是南京著名特產(chǎn)，在桂花開(kāi)的前后制作的鴨子口感最好，所以也叫桂花鴨。

還有南京香肚，用豬小肚里面塞滿了豬肉，晾曬干后制成，香肚肉質(zhì)緊實(shí)，口感偏甜。

牛肉脯也是不錯(cuò)的選擇！口感香甜卻沒(méi)有油膩感。

還有雨花茶，南京本地人經(jīng)常飲用的茶，也是我國(guó)的名茶！

南京還有很多的特產(chǎn)，比如漂亮的雨花石！還有琵琶鴨也就是南京板鴨，龍須酥，狀元豆，鴨油酥燒餅，活珠子，茴香豆！

2. 南京的地方特產(chǎn)香煙

南京煙普遍的為紅色南京(特醇),11元其次是紫色南京(佳品),價(jià)格為15元再次是金色南京(精品),價(jià)格為20元還有就是大紅色南京(金牌),價(jià)格為30元再上應(yīng)該還有一種為暗紅色(珍品),為軟包裝,具體價(jià)格不大清楚.SORRY至尊南京100多，南京煙味特別香，會(huì)吸煙的煙民只要吸過(guò)，一聞就知道。

3. 南京的地方特產(chǎn)介紹

1、南京云錦南京云錦是中國(guó)傳統(tǒng)的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國(guó)都建康（今南京）設(shè)立專(zhuān)門(mén)管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。

2、雨花石雨花石是一種天然瑪瑙石，也稱文石，觀賞石，幸運(yùn)石，主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶，是南京、儀征著名的特產(chǎn)。

3、仿古牙雕仿古牙雕是江蘇省南京市著名的地方傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。被譽(yù)為三寶之一，也是中國(guó)四大著名牙雕之一。

4、金陵折扇金陵折扇，中國(guó)南京地區(qū)傳統(tǒng)手工藝品，是一種用竹木做扇骨，韌紙或綾絹?zhàn)錾让娴哪苷郫B的扇子。其用時(shí)須撒開(kāi)，成半規(guī)形，聚頭散尾；收攏呈線形，可收于袖間，既是傳統(tǒng)祛暑納涼的實(shí)用品，又是藝術(shù)欣賞品。

5、南京金箔南京金箔又稱金陵金箔，是中國(guó)傳統(tǒng)手工技藝之一，有“中華一絕”之稱，發(fā)源于南京棲霞龍?zhí)兑粠?，曾是明朝制作真金線的官營(yíng)作坊。

4. 南京的地方特產(chǎn)一條街

1.市民廣場(chǎng)友誼飯店旁邊“花瓣雨”，它家的鴨血粉絲湯和牛肉鍋貼。

2.南門(mén)豬頭肉：清香爽口，肥而不膩，酥爛爽滑，入口即化。地址：浦口南門(mén)頂山服裝城附近 “蔡富豬頭肉”

3.陳平包子，在文昌路江浦招待所旁邊，包子皮特別薄

4.車(chē)站白云飯店巷子出去對(duì)面那家包子店更好吃，買(mǎi)天隊(duì)排的老長(zhǎng)，菜包里面有油渣子，好吃呢。

5.外表抹蜜的烤鴨：抹上蜜，灌水烤，肥又嫩，口感好。吃起來(lái)不油膩，而且皮特別脆。地址：浦口珠江鎮(zhèn)浦口電視臺(tái)門(mén)口 “小董烤鴨”

6.浦口公園北路中醫(yī)院旁‘松子魚(yú)館’，特色是松子酸菜魚(yú)

7.求雨山下面，幼兒園對(duì)面的‘二子飯店’，水煮腰花、鐵板茄夾肉、鐵板茶樹(shù)菇，都是特色，而且便宜

8老江中對(duì)面的圖門(mén)燒烤

5. 南京的地方特產(chǎn)凍品

下午17：30.下班。有去的話最好聯(lián)系下，一般五點(diǎn)市場(chǎng)就關(guān)門(mén)了。

6. 關(guān)于南京的特產(chǎn)

我們到江蘇去旅游不由會(huì)想起江蘇美食，往返其中就數(shù)南京特色美食讓人們吃得回味無(wú)窮，吃出了南京美食文化，南京在古代稱為金陵，是歷史文化名稱，是四大古都之一，南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱京蘇幫，飲食以京蘇菜和清真為主。

金陵菜四大名菜包括松鼠鱖魚(yú)，蛋燒麥，美人肝，鳳尾蝦，由于南京人嗜食鴨，鵝因此制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，著名的特色小吃有回味鴨血粉絲湯，獅王府獅子頭，尹氏雞汁湯包，蓮湖糕

團(tuán)店，忘不了? ?菜魚(yú)等。今天我們就來(lái)為大家盤(pán)點(diǎn)南京著名美食。

金陵鹽水鴨，金陵稱為鴨都是名副其實(shí)的，鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鴨，是我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，鹽水鴨是低溫熟煮，經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達(dá)到一定程度，鹽水鴨皮白柔嫩，肥而不膩，香鮮味美，具有香，酥，嫩的特點(diǎn)，絕對(duì)讓你吃過(guò)了還想吃，至少已有兩千五百多年歷史南京鹽水鴨制作悠久。

金陵鹽水鴨是用肥鴨腿煮而成，成菜皮色玉白油潤(rùn)，鴨肉微紅鮮嫩，皮肥骨香，異常鮮美可口，采用南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨，腰肥色白，肉質(zhì)鮮嫩，在宋代就聞名全省，南京城里用鴨制作菜有金陵鴨撰甲天下美譽(yù)。

明朝建都在金陵后出現(xiàn)了金陵烤鴨，緊接著又出現(xiàn)了金陵鹽鴨，該鴨是用當(dāng)年中秋時(shí)期的桂花鴨為原料，用熱鹽，清鹵水復(fù)腌后，取出掛在陰涼處吹干而成，此鴨煮制后，鮮嫩味美風(fēng)味獨(dú)特，因而在明代就聞名中外，與明末出現(xiàn)的南京板鴨一樣暢銷(xiāo)大江南北，清代時(shí)曾作為宮延貢品，五百多年來(lái)，金陵鹽水鴨直盛名不衰，已成為江南一帶民眾普遍喜歡的美食佳肴。

南京鹽水鴨美味盛名造就了它千年歷史悠久的中華美食文化，做為南京的特色美食鹽水鴨在南京迅速發(fā)展起來(lái)，而烹飪鴨技藝也更加十分精湛，大大小小許多專(zhuān)門(mén)制作鹽水鴨的熟食店遍布南京的大街小巷，隨著人們的生活水平提高，人與人之間，朋友與家庭之間，家庭與社會(huì)之間，形成了飲食文化的紐帶。

無(wú)論過(guò)年或平日社交應(yīng)酬，都要進(jìn)飯店擺上一桌，相互祝福同時(shí)，享受著高質(zhì)量的服務(wù)，也享受著高品質(zhì)的生活，同時(shí)餐桌上必然有美食文化來(lái)享用，而金陵鹽水鴨又是南京人的美食驕傲，心不可缺少的桌上美食，而南京人們想吃鹽水鴨，會(huì)想到去南京金陵飯店，鹽水鴨又是金陵飯店的美食名片。

對(duì)于吃貨人們來(lái)說(shuō)，吃到金陵飯店餐桌上的鹽水鴨則是件極其享受的事情，金陵飯店的鹽水鴨從糟鹵到挑選鴨胚再到制作都很有講究，正是千年悠久美食文化，造就了人們對(duì)美究吃法，人們對(duì)于它的喜歡吃，才使它久歷史長(zhǎng)久不衰。

南京人們對(duì)美食文化向國(guó)際展示它的文化背景，同時(shí)餐桌上美食呈現(xiàn)也更加多元化，這是南京人們的一部分縮影，也是社會(huì)發(fā)展的縮影，隨著人們收入不斷提高，更多的美食會(huì)不斷地送上普通百姓的舌尖上，不斷加強(qiáng)和普及中國(guó)的吃文化，朋友們，現(xiàn)在正是春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，又要迎來(lái)五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)長(zhǎng)假，你們不想攜帶朋友和家人，來(lái)江蘇南京旅游嗎？來(lái)品嘗南京特色美食，想動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊來(lái)品嘗美食吧，好了，今天我就為大家簡(jiǎn)單地介紹到這里，南京的特色風(fēng)味傳統(tǒng)小吃是需要人們?nèi)テ穱L和挖掘的，當(dāng)然還有更多的南京美食等待著我們?nèi)ヌ剿鳎?/p>

7. 南京的地方特產(chǎn)加盟店

一 南京湯包

雞汁湯包是南京的一大特色創(chuàng)始于1958年，最開(kāi)始由雞鳴酒家的蘇州名師居銀根制作。用雞汁凍與肉餡混合在一起，一籠一般有6-8個(gè)，揭開(kāi)蒸籠，你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯包皮閃著亮光，晶瑩剔透，特別小巧可愛(ài)。

二 揚(yáng)州灌湯包

有人說(shuō)：“煙花三月下?lián)P州”。很多人是為了欣賞三月?lián)P州姹紫嫣紅的景色而去；也有人說(shuō)：“早上皮包水，晚上水包皮”有很多吃貨是為了品嘗揚(yáng)州的灌湯包而去。

揚(yáng)州灌湯包所用的食材非常講究，做工也極其精細(xì)，它的皮很薄，給人一種湯汁隨時(shí)會(huì)溢出來(lái)的感覺(jué)，從外觀上看就非常的有食欲。而入口肉香湯鮮，油而不膩，又給人一種飄飄羽然的感覺(jué)。也難怪揚(yáng)州灌湯包廣受歡迎。

三 鎮(zhèn)江蟹? ?湯包

俗稱蟹包,是鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名點(diǎn),相傳已有二百多年的歷史, 馳名中外。這種湯包以蟹油、豬肉為主要原料,經(jīng)過(guò)精心加工制成的。它具有體積小外型美,放在籠里象座鐘,夾在筷上象燈籠。皮薄、湯多、餡足、味鮮,食時(shí)佐以鎮(zhèn)江香醋與姜絲,不但口味更美,且能去寒解膩。

8. 南京當(dāng)?shù)赜惺裁刺禺a(chǎn)

1、南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”。鹽水鴨至今已有兩千五百多年歷史，制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。南京鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

2清燉雞孚

清燉雞孚是江蘇南京地區(qū)膾炙人口的地方傳統(tǒng)名肴，屬于蘇菜金陵菜。此菜采用小仔雞，采用傳統(tǒng)的清燉方法烹制而成，湯汁清澄、醇厚，入口酥爛，味美可口。己故著名學(xué)者胡小石生前均嗜此菜，每宴客必備之，謂其“雞香肉鮮質(zhì)酥爛，清湯味醇色潔白”。

3松鼠魚(yú)

松鼠魚(yú)是江蘇省傳統(tǒng)名菜之一，屬蘇菜，松鼠魚(yú)因形似而得名。其通常以黃魚(yú)、鯉魚(yú)、鱖魚(yú)等魚(yú)類(lèi)為原料，將魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，用清水洗凈，以胸腹鰭處下刀，將魚(yú)頭切下，然后再?gòu)南骂M處下刀，將魚(yú)頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚(yú)肉，除凈胸部細(xì)刺，魚(yú)尾相連入油鍋炸到金黃色，再澆上醬汁拼盤(pán)而成的美食。成品色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜適口。

9. 南京的地方特產(chǎn)有哪些

南京必買(mǎi)的十大特產(chǎn)有：太史餅、南京板鴨、百大糕、南京香肚、南京百合、南京鹽水鴨、雨花茶、南京鴨肫、糕團(tuán)小點(diǎn)、狀元豆。推薦：南京板鴨。

南京板鴨從選料制作至成熟，有一套傳統(tǒng)方法和要求。其要訣是“鴨要肥，喂稻谷，炒鹽腌，清鹵復(fù)，烘得干，焐得足，皮白，肉紅，骨頭酥”。制作板鴨的鴨要體長(zhǎng)、身寬、胸部及兩腿肌肉飽滿，兩腋有核桃肉，去毛后體重1.75公斤以上的健康活鴨，宰殺前要用稻谷催肥。

宰前斷食18～20小時(shí)，并進(jìn)行宰前檢驗(yàn)。屠宰時(shí)，一般都從下腭脖頸處下刀，刀口離鴨嘴5厘米、深約半厘米割斷食管和氣管。最好能用60～75伏的電流先進(jìn)行電麻，這樣不但有利于屠宰衛(wèi)生，同時(shí)放血充分。

如1.5公斤的鴨子，經(jīng)電麻的放血27秒，得血32.8克，并在2分鐘內(nèi)死亡，而不用電麻的放血48秒，僅得血27.5克，3分鐘后才死亡。

好的板鴨外形呈扁圓形狀，腿部發(fā)硬，周身干燥，皮面光滑無(wú)皺紋，呈白色或乳白色，腹腔內(nèi)壁干燥，附有外霜， 胸骨與胸部凸起，頸椎露出。肌肉收縮，切面緊密光潤(rùn)，呈玫瑰紅色，具有板鴨固有的氣味。

Hash:fa42e723758955fe0acec950c533d57aeeb8e6b0