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漢中市勉縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

勉縣位于陜西南部漢中盆地西端,北依秦嶺,南垣巴山,居川、陜、甘要沖,屬于漢中市管轄,下面小編給大家分享一下到了勉縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、雞湯面

勉縣的雞湯面皮漢中面皮的一種全新吃法。其特點(diǎn)就是整張不切,辣椒要大,辣椒籽完整,各類調(diào)料齊全,再放在調(diào)好的碗里,舀上燉好的雞湯,一口熱面皮一口熱湯的吃法,香辣爽口,吃起來令人微微冒汗,酣暢淋漓。

2、臘肉

臘肉,又叫熏肉,是陜南秦巴山區(qū)一帶的地產(chǎn)特產(chǎn)。而勉縣的臘肉宴就是用這種陜南地區(qū)特有的臘肉作為主料做成的,臘肉小炒,青椒炒臘肉,蒜薹炒臘肉……臘肉百搭是勉縣人都知道的事。

3、荷葉粉蒸肉

荷葉米粉肉,荷葉米粉肉,一聲聲的吆喝始終是每個80后勉縣人兒時揮之不去的記憶。荷葉粉蒸肉直到如今還是很多勉縣人最喜歡的一道美食。

4、柿面糊塌

柿面糊塌以關(guān)中地區(qū)的特產(chǎn)軟柿子作主料,與面粉合烹而成的一種風(fēng)味小吃。其主要風(fēng)味特點(diǎn)為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口,到了勉縣可以嘗一下。

5、熬菜

熬菜,有的地方也叫燉菜,是指將幾種完全不同的菜放在一起烹飪。熬菜是漢中的傳統(tǒng)家常菜,幾乎每個家庭都會做。因?yàn)槠?a href='/shucai/' target=_blank>蔬菜多,不油膩,味道醇厚,四季皆宜,因此深受漢中人民的喜愛。

6、臘汁肉

將初步加工和焯水處理后的肉放在配好的鹵汁中煮制而成,鹵制調(diào)味品具有開胃健脾、消食化滯等功效。

以上是給大家分享的勉縣的6道地方美食,味道都很不錯,到勉縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎勉縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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