又是一年冬至到，興縣街頭真熱鬧
當(dāng)姍姍的朔風(fēng)將日歷的最后一頁掀翻，一整年的光影驀然浮現(xiàn)，萬種情緒隨即蔓延……
轉(zhuǎn)眼已到冬至，都說“冬至大如年”，然而除了氣溫依舊凍人，“大如年”的氛圍卻越來越淡，那些美好的記憶似乎都只停留在兒時......但在興縣這個小縣城里傳統(tǒng)的節(jié)日反而隨著歲月的流淌變得更加的醇香。
在冬至這天，人們會通過各種各樣的儀式來祈盼福祉。如今，流傳久遠(yuǎn)的儀式匯成習(xí)俗，帶著千古的祝福，融入我們的生活。今日冬至，關(guān)于興縣過冬至的習(xí)俗，你知道多少呢？
祭
祀
冬至這天是祭祖的日子，興縣話叫做“燒紙”。在這一天，在外奔波的興縣人都會回到老家和家人們一起去祖墳祭祖。一個家族的人口旺盛與否在這一天就能看得出來，祭祖是整個姓氏的一件大事，攜兒帶女，只要會走路的都要帶著紙錢等祭祀用品前往祭拜先祖。
穿
著
臨近冬至?xí)r，興縣街頭早已是一片紅了，在興縣有這么一種民俗，冬至這天，無論大人小孩都穿起紅色的內(nèi)衣。在興縣民俗中這一天穿紅內(nèi)衣能防災(zāi)祛病，而且來年都會順順利利、紅紅火火！隨著時間的演變，不僅要穿紅內(nèi)衣，連襪子都要紅色，還有紅鞋墊，寓意踩小人，不過都是表達(dá)了人們驅(qū)災(zāi)辟邪，逢兇化吉的愿望。
飲
食
冬至這天，興縣方圓十里都有一股胡麻油的香氣，冬至這天興縣要吃油糕，油糕作為興縣人喜愛的傳統(tǒng)美食，除了它帶給人們舌尖上的美味享受外，還有美好的寓意，一大早，興縣街頭各個攤位上的攤主們便備好了食料，在攤位上支起了火爐子，放上一口鐵鍋，在嘈雜的鬧市中現(xiàn)炸起了油糕。
糕團(tuán)是早就準(zhǔn)備好的，風(fēng)機(jī)盒一扇火苗四溢，油慢慢的滾了起來。“哧溜”一聲糕片放進(jìn)油鍋中，翻滾幾下后用筷子夾起來抖抖上面的油將酥黃的油糕放入盆中。酥黃的油糕蘸著芝麻白糖再配上一碗豆腐絲絲海帶條條粉湯，上面舀上了一層羊肉臊子。一口油糕一口湯，給個宰相也不換！
除了油糕，餃子也是興縣人冬至必吃的美食。一大家子里，長輩往往負(fù)責(zé)和面、搟皮、剁餡，小輩則常負(fù)責(zé)包捏，孩子們饞，玩心也重，捏著捏著，便有了千奇百怪的式樣，忙成一團(tuán)，卻也樂在其中。和面也有講究，要軟硬適中，而且要多醒一陣子。蓋上一塊濕布，防止干裂......
金絲烙餅、酒米、壓頭肉、豬肉在這天也是熱銷的美食，光是聽到這些名字，就讓人食指大動！街頭的人群熙熙攘攘，凡是路過的人們都滿載而歸。冬至的世界再大，也不過一頓美食！
冬至大如年，人間小團(tuán)圓。和家人呆在一起，圍坐在一起吃著美食，嘮嘮閑話家常，也許是最幸福的事情。
其實這些傳統(tǒng)的文化習(xí)俗，不僅豐富了興縣人貧瘠單調(diào)的生活，給人們帶來了不一樣幸福和享受，也包涵了人們對生活的一種美好寓意和向往，更是綻放在舌尖上花一樣美麗的味道。（劉小利）
興縣新聞網(wǎng)
Hash:ba19aaaffa22db3a5b7efe8f376fb1280ab926c1
聲明：此文由 黃河呂梁頻道 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com