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又是一年冬至到,興縣街頭真熱鬧

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當(dāng)姍姍的朔風(fēng)將日歷的最后一頁掀翻,一整年的光影驀然浮現(xiàn),萬種情緒隨即蔓延……

轉(zhuǎn)眼已到冬至,都說“冬至大如年”,然而除了氣溫依舊凍人,“大如年”的氛圍卻越來越淡,那些美好的記憶似乎都只停留在兒時......但在興縣這個小縣城里傳統(tǒng)的節(jié)日反而隨著歲月的流淌變得更加的醇香。

在冬至這天,人們會通過各種各樣的儀式來祈盼福祉。如今,流傳久遠(yuǎn)的儀式匯成習(xí)俗,帶著千古的祝福,融入我們的生活。今日冬至,關(guān)于興縣過冬至的習(xí)俗,你知道多少呢?

冬至這天是祭祖的日子,興縣話叫做“燒紙”。在這一天,在外奔波的興縣人都會回到老家和家人們一起去祖墳祭祖。一個家族的人口旺盛與否在這一天就能看得出來,祭祖是整個姓氏的一件大事,攜兒帶女,只要會走路的都要帶著紙錢等祭祀用品前往祭拜先祖。

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臨近冬至?xí)r,興縣街頭早已是一片紅了,在興縣有這么一種民俗,冬至這天,無論大人小孩都穿起紅色的內(nèi)衣。在興縣民俗中這一天穿紅內(nèi)衣能防災(zāi)祛病,而且來年都會順順利利、紅紅火火!隨著時間的演變,不僅要穿紅內(nèi)衣,連襪子都要紅色,還有紅鞋墊,寓意踩小人,不過都是表達(dá)了人們驅(qū)災(zāi)辟邪,逢兇化吉的愿望。

冬至這天,興縣方圓十里都有一股胡麻油的香氣,冬至這天興縣要吃油糕,油糕作為興縣人喜愛的傳統(tǒng)美食,除了它帶給人們舌尖上的美味享受外,還有美好的寓意,一大早,興縣街頭各個攤位上的攤主們便備好了食料,在攤位上支起了火爐子,放上一口鐵鍋,在嘈雜的鬧市中現(xiàn)炸起了油糕。

糕團(tuán)是早就準(zhǔn)備好的,風(fēng)機(jī)盒一扇火苗四溢,油慢慢的滾了起來。“哧溜”一聲糕片放進(jìn)油鍋中,翻滾幾下后用筷子夾起來抖抖上面的油將酥黃的油糕放入盆中。酥黃的油糕蘸著芝麻白糖再配上一碗豆腐絲海帶條條粉湯,上面舀上了一層羊肉臊子。一口油糕一口湯,給個宰相也不換!

除了油糕,餃子也是興縣人冬至必吃的美食。一大家子里,長輩往往負(fù)責(zé)和面、搟皮、剁餡,小輩則常負(fù)責(zé)包捏,孩子們饞,玩心也重,捏著捏著,便有了千奇百怪的式樣,忙成一團(tuán),卻也樂在其中。和面也有講究,要軟硬適中,而且要多醒一陣子。蓋上一塊濕布,防止干裂......

金絲烙餅、酒米、壓頭肉、豬肉在這天也是熱銷的美食,光是聽到這些名字,就讓人食指大動!街頭的人群熙熙攘攘,凡是路過的人們都滿載而歸。冬至的世界再大,也不過一頓美食!

冬至大如年,人間小團(tuán)圓。和家人呆在一起,圍坐在一起吃著美食,嘮嘮閑話家常,也許是最幸福的事情。

其實這些傳統(tǒng)的文化習(xí)俗,不僅豐富了興縣人貧瘠單調(diào)的生活,給人們帶來了不一樣幸福和享受,也包涵了人們對生活的一種美好寓意和向往,更是綻放在舌尖上花一樣美麗的味道。(劉小利)

興縣新聞網(wǎng)

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