上栗舌尖上的美食“燴肉”你可吃過？
豬肉可以做成各種美食，像臘肉、鹽菜肉、米粉，燴肉等等…每一種做法，都有它自己獨特的口味，今天就讓我們來先說說燴肉的制作方法。
燴肉制作，首先挑瘦肥相間的豬肉，然后切成小塊，放入鹽腌制，時間為兩小時左右。
腌好了，就放在太陽下曬，讓曬干水分。
曬干水分后，用柴火烘烤，熏成金黃色即可。
切記：每一次曬后和烘烤后，要先待肉冷卻。熏烤后的肉，再放入少許酒拌勻就可入瓶燴制了，等幾天就可以開吃。
燴出來的肉，金黃色澤，肉緊實，吃在嘴里，滿是香味，是餐桌上一道好菜。
不說了，小編口水都已經留下來了！
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