小城建甌，竟有這么多美食，總有一款適合你
最近幾天，臺(tái)灣海峽地區(qū)小震不斷，閩南地區(qū)都有震感，老玉米都被從睡夢(mèng)中晃醒了，玉米粉們可千萬要小心??！不過，緊張之余，老玉米依然要跟大家推薦美食！今天要介紹的是南平市的一座歷史文化名城——建甌。
建甌，位于閩北，隸屬福建省南平市，古名建州，雅稱芝州。當(dāng)初福建二字就是取福州、建州的首字而得來的哦，素有“八閩第一府，千名進(jìn)士縣”之稱。建甌的文化底蘊(yùn)深厚，另老玉米向往，但是它那數(shù)十種特色美食，更是讓老玉米這個(gè)吃貨想立刻收拾行囊，去好好地領(lǐng)略一番。
首先，老玉米想跟大家介紹的是，建甌光餅。光餅是建甌最具代表的風(fēng)味小吃，半個(gè)巴掌大的小餅，點(diǎn)綴著綠色的小蔥和芝麻，烤得油光金黃。其香味獨(dú)特、口感甚佳，令人回味無窮、百吃不厭。大大小小的光餅店，遍及建甌城鄉(xiāng)大街小巷和閩北各地，400多年來仍久盛不衰。
下一位出場(chǎng)的是，豆?jié){粉。大多數(shù)地方的豆?jié){都或加點(diǎn)糖，或配點(diǎn)油條等，建甌人喝豆?jié){卻不同，建甌人把豆?jié){習(xí)稱“豆腐釀”，他們將豆?jié){作為粉條的好湯料，用醬油、味精、姜末、蔥花、辣椒作調(diào)料。對(duì)建甌人來說，早晨常常是從一碗豆?jié){粉開始，大口大口的吃完一碗熱氣騰騰的粉，才能心滿意足的開啟一天的生活。
還有好看又好吃的，芋餃。用建甌話來說，就叫“嘎拉澤”。要說建甌的芋餃，最有名的還是東游芋餃啦。芋餃的外形呈蓮花狀，全是用手捏成，外皮主要由芋仔和地瓜粉制成，而餡則是由純豬瘦肉打制而成。它既可以炒著吃，也可以煮著吃。吃起來細(xì)膩嫩滑，口感既糯又柔，滑溜可口。
最后一位，是凹臍糕，早年間，建甌的街頭有許多走街串巷的挑賣，價(jià)廉物美，凹臍糕正是這扁擔(dān)中的解饞的好物。這名字來源于它的外形，用淺酒盞蒸出的凹臍糕，中間有如肚臍眼一般小洞，有趣的是它是用小薄竹片刮剔著吃的。一口一口，都是建甌最地道的美味。
建甌人對(duì)吃有著極大的熱忱，在這座? ?年古城，人們將種類繁多的食材，做成數(shù)十種小吃。短短幾句，并不能將它們完全介紹，如果你還好奇建甌有什么美食，就請(qǐng)期待老玉米的下期建甌美食之旅吧！
本文為百家號(hào)老玉米尋味記作者原創(chuàng)。未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。歡迎點(diǎn)擊訂閱關(guān)注本百家號(hào)，轉(zhuǎn)發(fā)此文章！免責(zé)聲明：文中圖片引用至網(wǎng)絡(luò)，如有版權(quán)方請(qǐng)聯(lián)系刪除！
Hash:228357e3d883fb51651a90a0bfcd4d18d4689843
聲明：此文由 老玉米尋味記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
高清組圖｜河北棗強(qiáng)：油菜花開金滿地 景色如畫踏春來
長(zhǎng)城網(wǎng)記者喬婭通訊員解曉琳徼浩宇攝影報(bào)道近日，河北省棗強(qiáng)縣恩察鎮(zhèn)千畝油菜花陸續(xù)進(jìn)入盛花期，在金黃色的花海里，一束束嬌小玲瓏的花朵，一片片嬌嫩欲滴的綠葉，吸引了過往行人和周邊群眾觀賞游玩。據(jù)了解，今年恩察鎮(zhèn)共種植了1500畝油菜花，花期為一個(gè)月左右，盛花期可以持續(xù)半個(gè)月。近年來，棗強(qiáng)縣恩察鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)油菜種植，打造了一批具有地方特色的觀光景點(diǎn)，將農(nóng)民增收和觀光旅游進(jìn)行有效結(jié)合。棗
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
福建歷史文化古城建甌
建甌，福建最早建縣的古邑之一，始建于建安元年（196年），距今已有1820多年歷史。建甌有三座歷史悠長(zhǎng)的寺廟：光孝寺、東岳廟、孔廟。光孝寺，始建于公元558年，有1400多年歷史，是福建最大最古老的古寺之一，占地約90多畝。該寺由天王殿、大雄寶殿、觀音殿三組建筑群及連接?xùn)|西兩側(cè)的回廊組成。大雄寶殿的屋頂為重檐歇山式，配上架梁式屋架，建筑面積1000平方米，內(nèi)檐柱網(wǎng)，采用當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的元式減柱
-
福建建甌：留蘊(yùn)建安，理明天下
朱子文化是現(xiàn)代對(duì)宋代理學(xué)閩學(xué)派內(nèi)涵與外延的總稱。閩學(xué)是朱子（1130—1200）賡續(xù)孔孟道統(tǒng)創(chuàng)立的理學(xué)集大成學(xué)說。朱子在世時(shí)，閩學(xué)在理學(xué)諸學(xué)派中翹楚而立；朱子去世后，閩學(xué)成了中國(guó)社會(huì)的治國(guó)之道和民族的精神信仰。朱子文化形成于閩北，猶以武夷山、建陽(yáng)等地留下了朱子成長(zhǎng)、成就和文化交流的無數(shù)印記，世人也以"道在武夷"十分準(zhǔn)確客觀地定位了武夷山在朱子文化中的歷史地位。而建安（今建甌），作為宋元明清時(shí)代建寧
-
建甌吉陽(yáng)鎮(zhèn)步月橋重建！需要您的幫助！
今年1月31日，福建南平建甌步月橋發(fā)生火災(zāi)，由杉木構(gòu)成的整座橋被完全燒毀。據(jù)記載該橋建于明正德年間（1520年），是閩北現(xiàn)存最長(zhǎng)、凈跨度最大的木厝為了傳承吉陽(yáng)歷史文化的根系脈絡(luò)，為了步月廊橋能早日重?zé)ㄉ癫?，吉?yáng)鎮(zhèn)開始啟動(dòng)步月橋籌建工作，聯(lián)合社會(huì)各界人士為步月橋籌建工作獻(xiàn)計(jì)、獻(xiàn)策，為工程建設(shè)捐款、捐物。來源：建甌電視臺(tái)葉輝詹杰（版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系后臺(tái)刪除
-
建甌老街古巷的前世今生之磨房前朱子祠
鄭圭意/鄉(xiāng)村逍遙客圖/文鄭圭意朱熹在建甌遺存的實(shí)物少之又少，太遺憾啊，可嘆！朱熹祖籍婺源，生于尤溪，少年在建甌讀書，青年從建甌考學(xué)進(jìn)入仕途，中年四處講學(xué)，晚年卒于建陽(yáng)，葬于建陽(yáng)黃坑。他一生游宦講學(xué)的地方很多，所到之處，后人都為其建祠。惟建甌為府治所在，朱子晚年又再度來甌，臨死還留下遺囑，后世子孫務(wù)必遷居建甌。后嫡系子孫均世居建甌“紫霞洲”，所以建甌“磨房前”這座朱子祠規(guī)模特別
-
全福游之遇見南平丨游云靈山、品建甌美食...南平旅游指南在這里
《全福游之遇見南平》開播啦！由南平市文化和旅游局、福建省廣播影視集團(tuán)旅游頻道和南平廣播電視臺(tái)聯(lián)合開辦的《全福游之遇見南平》在旅游頻道正式推出啦！愛好周邊游，喜歡南平青山綠水的小伙伴們有福啦~《全福游·遇見南平》是宣傳南平文旅的窗口，通過推薦南平各地區(qū)優(yōu)美風(fēng)景、文化內(nèi)涵、南平旅游精品線路、特色美食、民俗風(fēng)情、文旅主題活動(dòng)、新興業(yè)態(tài)等周邊游信息，為游客提供貼心
-
國(guó)慶哪里游？ 〉感受建甌小橋的田園之樂
■建甌臺(tái)：翁德雄■綜合：建甌吃喝玩樂國(guó)慶假期過半，大家是不是還沒有想好去哪里放松呢？如果你和小編我一樣這幾天要值班，那么未來三天我給你推薦一個(gè)周邊游的好地方！▲點(diǎn)擊視頻帶你去體驗(yàn)大自然生態(tài)園建甌大自然生態(tài)園是一家綜合性生態(tài)園，有著自然生態(tài)為一體的古典餐廳，眾多戶外游樂項(xiàng)目。500畝田園規(guī)劃，6大主題游玩！綠色生態(tài)體驗(yàn)，特色農(nóng)家菜，擁抱大自然，親近大自然！無與倫比的體
-
建甌賞花攻略！轉(zhuǎn)發(fā)收藏！
當(dāng)下春光明媚、氣溫漸暖，又是一年賞花季，建甌迎來一年當(dāng)中最美的時(shí)節(jié)。桃花、梨花、玉蘭花、紫云英、油菜花、豌豆花......競(jìng)相開放，美不勝收。。馬路邊的桃花@湯維明農(nóng)場(chǎng)里的梨花@黃欽樂田間里的油菜花、豌豆花@笑笑@陳道慧公園小區(qū)里的玉蘭花、茶花@達(dá)達(dá)村道旁的紫云英和一些不知名花@德勝、水仙、小小嬌艷美麗的可愛花兒們
-
建甌加速東岳廟紅色旅游基地建設(shè)
福建日?qǐng)?bào)訊近日，建甌市建安街道東岳廟紅色旅游基地前期土地征收工作已完成，進(jìn)入土地平整階段。據(jù)悉，建安街道轄區(qū)內(nèi)《福建日?qǐng)?bào)》創(chuàng)刊地舊址——國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位東岳廟占地22畝，但由于年久失修，《福建日?qǐng)?bào)》創(chuàng)刊地舊址已遭受了較為嚴(yán)重的損壞，為了保護(hù)好革命紅色旅游景點(diǎn)，建甌市計(jì)劃投資200萬元進(jìn)行修繕及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。目前，東岳廟舊址附近，游客接待中心、景區(qū)停車場(chǎng)、旅游公廁等配套基礎(chǔ)設(shè)施正
-
