長治著名特色小吃
長治黑圪條，是山西省長治市的著名地方特色小吃之一。長治黑圪條是以高粱面為主要原料，摻些白面或者豆面，混合攪拌揉搓成面團，用手工搟成大片，再切成韭葉或裙帶寬的條，經過蒸、煮、燙等方法可制作出花樣繁多的面食食品。
潞城甩餅，是山西省長治市潞城地區(qū)的著名特色小吃之一。潞城甩餅制作原料主要有面粉、驢油、椒鹽、蔥花、臘肉片等。制作時，和好面團，揪成小面劑，放在面板上搟成片，撒上蔥花、椒鹽疊起來，盤成圓形，再用搟杖推搟成圓餅，將餅片搭在搟杖甩得厚薄均勻時，放在鏊上，在餅面上抹上驢油，烙熟即可。食用時卷上臘肉片，蘸上蒜泥，吃起來外焦里嫩，不酥不爛，濃香可口，令人回味無窮。
沁縣干饃，是山西省長治市沁縣的著名地方特色風味小吃之一。沁縣干饃制作原料主要有面粉、堿面、食鹽、花椒面、食用油等。制作時，用面粉兌入清水、堿面揉成面團，發(fā)酵一段時間。把食用油、花椒面、食鹽放入小盆內攪拌均勻成調味餡。將發(fā)酵好的面團分成塊，取一塊揉搓成長條，揪成小面劑摁扁，蘸上調味餡包入面餅里，用搟杖搟成圓餅形，放在鏊上烙成兩面淡黃色，再放到爐內烤熱取出即成。
武鄉(xiāng)棗糕，是山西省長治市武鄉(xiāng)縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，距今已有三百多年的歷史。武鄉(xiāng)棗糕是用黃米面、玉米面、大紅棗和面，使用傳統(tǒng)工藝方法蒸制而成。成品色澤金黃，吃起來綿軟甘甜。
長子炒餅，是山西省長治市長子縣的著名特色小吃之一。長子炒餅是以面粉為原料做成烙餅，切成細條，然后配以肉絲、蒜苔、粉條加上雞湯，放入油、鹽、醬油、蔥花、蒜末等佐料烹炒而成。吃起來爽口不膩，滿口生香，別有風味。
Hash:deba1c13d7c7eed08cde6133a363e953fee24663
聲明：此文由 小文說古今 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區(qū)玉虛街武當山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
山西特色小吃之長治十大特色風味小吃
今天給大家介紹一下長治的十大特色小吃。長治屬于山西省，古稱上黨、潞州、潞安等。長治地處晉東南，晉冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山環(huán)繞而成的上黨盆地中。1、壺關羊湯：羊湯是山西長治壺關的傳統(tǒng)名吃之一。喝壺關羊湯是非常講究的。并不是一年四季都有，這里的羊湯是按季節(jié)的。從中秋到次年清明之間，共七個多月左右的時間。據羊湯師傅講是怕羊吃上青草，羊肉帶上青草氣。壺關羊湯還有一大特點是講究全羊，這里的在這里
-
吃過長治這5道最好吃的特色小吃，你才算是真正去過長治！
山西長治是一座美麗的城市，名字為長治久安之意。長治歷史悠久，今天來介紹當地幾個有特色的小吃。黑圪條長治黑圪條是山西長治著名的漢族小吃。是用紅面包住白面或白面包住紅面，或混合攪拌和成的面團用手工搟制成大片，再切成8寸長，韭葉寬，或裙帶寬的條，下鍋煮熟的一種面食，是長治地區(qū)流傳的一種黑色面條。因煮熟的面條黑紅色，故得名“黑圪條”。黑圪條主要原料是高粱面，做時再摻些白面和豆面更好。糊肘子糊肘子是山西省上
-
長治各縣最好吃的小吃，你都吃過嗎？絕對值得你青睞！
長治是一個美麗的城市，曾一度被評為十大魅力城市之一。長治有很多的名小吃，作為資深的長治人，但是，長治很多的美食，小編還沒有吃過，有空了一定要去嘗嘗，今天就先給你們介紹幾個縣城最好吃的小吃，你看看你有沒有吃過，都超級好吃。武鄉(xiāng)--棗糕武鄉(xiāng)棗糕是武鄉(xiāng)獨有的一種當地小吃，棗糕距今已有300多年的歷史，時代還算是久遠的，具有質軟、色黃、味甜得特點。味道甜甜的，很好吃，現(xiàn)在已經不只是武鄉(xiāng)才有了，很多大大小小
-
長治十大特色美食
長治，山西省地級市，古稱上黨、潞州、潞安等。長治歷史悠久，周顯王二十一年（公元前348年）韓國在此首置上黨郡，秦王政二十六年（前221年）秦一統(tǒng)六國分天下為三十六郡，上黨郡為其一，市區(qū)內留存有古上黨郡署大門上黨門和國內現(xiàn)存規(guī)模最大、中軸線長408米的城隍廟潞安府城隍廟。長治還有著許多的地方特色美食，讓我們一起來看看吧！武鄉(xiāng)棗糕武鄉(xiāng)棗糕是山西省武鄉(xiāng)當地一種獨有的漢族小吃，清到民國時期，曾
-
長治市8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
長治，古稱上黨、潞州、潞安府等。“長治”原為潞安府府治所在縣名，得名于明嘉靖八年，取長治久安之意。長治地處晉東南，晉冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山環(huán)繞而成的上黨盆地中，今天小編給大家分享一下到了長治市要品嘗一下的8道地方美食。1、上黨臘驢肉上黨臘驢肉是山西長治市的傳統(tǒng)名吃，其肉質肥而不膩、瘦而不柴、香味四溢、回味無窮.早在明代，就已馳名于上黨和晉南地區(qū)。產品遠銷北京、天津、南京等南北名城。2
-
到山西長治必吃的13道當地特色美食
炒餅炒餅是長治十分具有風味的一道小食，制作工藝講究，選料精細。口感醇厚，味道絕佳。搭配上蒜末、香醋等，讓人食欲大增，欲罷不能。臘驢肉臘驢肉歷史悠久，是當地的一道風味美食。用新鮮驢肉為主要原料，選用多種天然香料采用獨特工藝秘制而成。臘驢肉做工精細和繁復，做出來的驢肉色澤濃艷，香味誘人。肉質緊實，滋味鮮美，讓人越吃越是滋味。武鄉(xiāng)棗糕武鄉(xiāng)棗糕距今已有300多年的歷史，色澤金黃，米香味與紅棗香味交融在一起
-
來到長治一定要嘗試的小吃，你吃過嗎？
羊湯在長治各地可見，大多見于早餐店、飯店。用羊骨大鍋熬制，羊腸、羊肝、羊肺切碎，用滾燙的羊骨湯澆在羊雜上，再撒上蔥花和香菜香味撲鼻。炒餅長治有三寶，“炒餅、說書、剃頭”，炒餅流行的地方特別多，各地做法不同，“長治炒餅”歷史悠久，早在清光緒年間就流傳到晉、冀、魯、豫各地。其特色是柔軟利口、清香不膩，不僅是上黨人民喜愛吃的美食，而且外地人來長治辦事，也要品嘗其風味以飽口福為樂趣。擦圪斗是和面后在面擦上
-