導(dǎo)讀：麗江的梵華境地文化客棧有什么特色？ 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)

小隱隱于林，大隱隱于市。梵華境地文化客棧位于麗江古城內(nèi)，左鄰木王府，右近白馬龍?zhí)?，背靠獅子山，前俯三眼井。客棧在保留原有納西民族特色基礎(chǔ)上，別出心裁地將東南亞風(fēng)格融入建筑設(shè)計(jì)中，古色古香之余，增添了些許異域風(fēng)情?？傉嫉孛娣e600余坪米，僅有13處居所。前院枝繁葉茂、茶香四溢；后院魚兒嬉戲、獨(dú)享寧靜。充滿自然之趣，宛若世外桃源之境。在此既享麗江古城浪漫唯美風(fēng)情，又不受人潮暄鬧之?dāng)_。

酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)

在如今的酒店餐飲行業(yè)，品牌與文化內(nèi)涵的重要程度甚至比技術(shù)還要高，在經(jīng)營中應(yīng)堅(jiān)持文化至上，力求創(chuàng)造一份感覺——酒店氣息，酒店風(fēng)格。酒店餐飲要挖掘酒店文化、研究飲食文化，追求深層次的文化韻味。下面是酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)要點(diǎn)： 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)一、餐飲裝修的本土特色，也就是地域特色 “民族的就是世界的”，酒店餐飲一定要立足于地域特色的裝修，無論是菜肴品式還是裝修風(fēng)格，包括工作人員的選擇都應(yīng)該滿足地域文化的特色。比如川菜館用紅顏色和辣味相配，而一口川音的川妹子，更能讓顧客，尤其是四川顧客有賓至如歸的感覺。 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng) 二、餐飲裝修的餐飲文化 健康觀念已深入人心是餐飲文化發(fā)展的一個(gè)重要方面。人們飲食消費(fèi)習(xí)慣也隨之發(fā)生巨大的變化，人們已經(jīng)超越傳統(tǒng)的“色、香、味俱全”，提出了文化、養(yǎng)生健康等更多的要求，這也提供了更多的機(jī)會(huì)――創(chuàng)新和特色是酒店餐飲的生命線裝修，而多層次的要求提供了更多的創(chuàng)新機(jī)會(huì)，在主題風(fēng)味特色的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)菜品創(chuàng)新、原料創(chuàng)新、色彩創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、器皿創(chuàng)新、菜單創(chuàng)新，并應(yīng)通過烹飪理論的研究、飲食文化的交流，吸取中外烹飪的精華技藝，不斷的加大品牌的技術(shù)優(yōu)勢。 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)三、餐飲裝修的符號(hào)化 符號(hào)運(yùn)用是硬裝的一部分，更應(yīng)該烘托氣氛，營造軟環(huán)境。在硬裝后充分考慮軟環(huán)境氛圍的設(shè)計(jì)是提升空間氛圍的必要和有效的手段。符號(hào)便于識(shí)別，可以抽象簡化的形式來表現(xiàn)其特殊含義，如國外中餐館中的燈籠、扁額、對聯(lián)、花窗、木式家具等中國特色建筑藝術(shù)符號(hào)，雖然已經(jīng)被用得很濫，但在西方環(huán)境中，作為商業(yè)建筑，其識(shí)別性和沖擊力仍然非常強(qiáng)烈。 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)四、餐飲裝修的品牌營銷 中國人現(xiàn)在開始注重品牌的推廣及品牌文化的維護(hù)，這是一個(gè)好的現(xiàn)象。餐飲裝修需要一種專一，一種賣點(diǎn)，要達(dá)到這種專一化和主題化，不僅要求外在的表現(xiàn)，更要求經(jīng)營者本著盡心竭力為目標(biāo)客戶服務(wù)的原則，并將其融入到企業(yè)文化、管理思想、經(jīng)營理念之中。主題和特色的確定，需要以市場和自身實(shí)際為出發(fā)點(diǎn)，離開市場、離開了自身的具體實(shí)際而盲目地發(fā)展某種特色，不可能創(chuàng)造出真正意義上的品牌。 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)五、餐飲裝修的情感化 氛圍是服務(wù)中消費(fèi)者和企業(yè)之間交流的媒介，營造已經(jīng)輕松、快樂、富有情趣的氛圍是酒店餐飲特化經(jīng)營的核心之一。這種氛圍的營造首先要求經(jīng)營者和從業(yè)人員在專業(yè)服務(wù)和禮儀的基礎(chǔ)上，增加情感的元素，從服務(wù)態(tài)度的審美上贏得顧客的心。其次，要求餐廳的布置、菜品的制作等體現(xiàn)人性化，并增加特定的情感，力求使客戶就餐時(shí)有一種歸屬感，讓顧客在享受美食的同時(shí)，更獲得一種情感的依賴。 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)六、餐飲裝修的生態(tài)化 生態(tài)餐飲是以生態(tài)環(huán)境為依托而開發(fā)的一種全新的餐飲經(jīng)營模式。在這種模式下，餐飲業(yè)是核心，? ?植、養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)加工、農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)休閑斗可以融入其中，整合為一種循環(huán)經(jīng)濟(jì)的架構(gòu)。觀光、采摘等或活動(dòng)為餐飲之余增加了樂趣，同時(shí)也提供了新鮮的餐飲產(chǎn)品和田園化的就餐環(huán)境。對于城市居民來說，這即使餐飲，又是休閑游樂，還是一種品味新鮮的嘗試。生態(tài)餐廳是這種餐飲模式的典型代表，而其他餐廳也可以通過增加生態(tài)化的內(nèi)容，提升其品位。 酒店餐飲裝修應(yīng)注意的事項(xiàng)七、餐飲裝修的休閑化 隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，休閑成為了消費(fèi)的一個(gè)附帶的標(biāo)準(zhǔn)。休閑餐飲就是隨著現(xiàn)代人對于個(gè)性的追求而產(chǎn)生的，它拋卻正統(tǒng)餐飲中煩瑣的交際，而是營造了一種個(gè)性化的休閑空間。也許少了些許莊重，但休閑餐飲注重營造和渲染，裝飾自然隨意，注重細(xì)節(jié)，反而能給人一個(gè)親切、輕松的個(gè)人空間，是現(xiàn)代人排遣壓力、享受情感的最佳選擇。

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