金鱒冰泉隸屬于桂林市威昂佳果農(nóng)業(yè)新技術(shù)開發(fā)有限公司。公司通過承包潮田鄉(xiāng)大山口村莊皇殿荒山1000畝，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光休閑基地。公司利用基地四季常流永不干涸清甜的被譽為“金鱒冰泉”的山泉水，建成桂林市最大的冷水性世界名魚養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖西伯利亞鱘魚、金鱒、虹鱒等名優(yōu)魚。基地還建成瘦肉型豬及土黑豬生態(tài)養(yǎng)殖場，年出欄瘦肉型豬10000頭。基地大力發(fā)展以南方優(yōu)質(zhì)梨、枇杷、楊梅、花卉林木為主的苗木水果種植，并將養(yǎng)殖場的廢棄物糞污經(jīng)沼氣工程發(fā)酵后，制成生物有機液肥，直接澆灌水果花卉。公司還整合當?shù)厣角嗨愕淖匀毁Y源和獨特的產(chǎn)業(yè)資源，建成集觀光采摘、休閑度假、垂釣餐飲于一體的全國休閑漁業(yè)示范點——金鱒冰泉農(nóng)莊，成為市民緊張工作之余感受休閑生態(tài)農(nóng)家樂理想目的地。

主要特色：生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、休閑避暑、美食魚生

行車路線：桂林—大圩—潮田—往海洋鄉(xiāng)方向前行約5公里右轉(zhuǎn)（有路牌）--金鱒冰泉

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