加拿大作為一個(gè)風(fēng)光綺麗的國(guó)度，不僅擁有美麗的景色。其別具風(fēng)情的食物，也能夠完全抓住游客的胃。今天我們就來(lái)盤點(diǎn)一下，在加拿大有哪些讓人垂涎欲滴的美食吧~

BC省的三文魚

哪里的三文魚最美味，這個(gè)問(wèn)題一直爭(zhēng)論不下。果然對(duì)于吃，哪里的吃貨都很嚴(yán)肅哈哈哈。不過(guò)，BC省的三文魚被稱為世界上最美味的三文魚確實(shí)是當(dāng)之無(wú)愧。加拿大最常見(jiàn)烹飪?nèi)聂~的方式還是撒點(diǎn)檸檬汁，直接放到烤箱里烤。不論是哪種烹飪方式，加國(guó)人都是崇尚原汁原味的飲食方式，力求最大程度上滿足食物的本味。

阿爾伯塔省牛肉

從牛排到漢堡，亞省的牛肉產(chǎn)業(yè)十分龐大。由于這里的牛肉太過(guò)出名，連農(nóng)場(chǎng)主們建立了各類牛肉協(xié)會(huì)，出版自己的雜志，每年甚至還有大型會(huì)議。這里的牛肉肉質(zhì)鮮美，口感十足，絕對(duì)稱得上五星級(jí)的牛肉。至于有多美味呢，恐怕還是要自己親自去嘗一下啦~

西北地區(qū)樺樹糖漿

加國(guó)人愛(ài)楓葉可是出了名，楓糖漿一向是眾多加國(guó)人不二的心頭好。作為加拿大最有名的特產(chǎn)之一。香味醇厚，口感滑爽。而這些楓糖漿則是加國(guó)人飯桌上搭配烤面包和煎餅的“固定伴侶”。

楓糖漿在加拿大甜品界的地位也十分穩(wěn)固，在堅(jiān)果、烤魚、沙拉，或者奶酪、雞尾酒里加入一勺楓糖漿，“淺淺的甜”包裹在食物外部，為整個(gè)食物調(diào)配出更多的層次感。所以，這一向是很多來(lái)加拿大旅游的人挑選伴手禮的不二選擇。

紐芬蘭和拉布拉多省鱈魚

紐芬蘭漁場(chǎng)由拉布拉多寒流和墨西哥灣暖流交匯而形成，是世界四大漁場(chǎng)之一。因此紐芬蘭省的鱈魚肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，而且魚肉中的蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，但肉中所含脂肪卻只有0.5%。更難得的是，它的口感絲毫不會(huì)因?yàn)榕腼兌d色，反而平添一絲食物的煙火氣。

魁北克省Poutine

這個(gè)從上世紀(jì)50年代興起的美食，是淋有香濃干酪和肉汁的薯?xiàng)l，熱量極高，肉汁的制作更是凝聚了廚師的巧思，秘而不宣的配方會(huì)讓整個(gè)菜色煥發(fā)出光彩。這種美食選用最新鮮的土豆，掌握好火候才能炸出最酥脆的口感；撒滿奶酪凝乳后，加入濃郁的肉汁。一份普丁即大功告成。

到了70年代后期，普丁名氣已遠(yuǎn)播至美國(guó)，不過(guò)今天的美國(guó)人仍然做不出地道的普丁，看來(lái)這個(gè)地道的普丁味道，只能由魁北克人來(lái)守護(hù)啦。

新不倫瑞克省大龍蝦

新不倫瑞克龍蝦的肉味比澳大利亞龍蝦濃，肥美而多汁，肉質(zhì)飽滿彈牙，且蝦肉和蝦殼銜接緊實(shí)，蝦殼內(nèi)極少有空蝦。夏迪亞克，這個(gè)小鎮(zhèn)不僅以盛產(chǎn)龍蝦出名，在鎮(zhèn)中心的西大門，還建有世界上最大的龍蝦雕像。吃慣了麻辣小龍蝦，嘗一嘗鮮香美味的大龍蝦未嘗不可喲。

當(dāng)然，新不倫瑞克的龍蝦不僅味道鮮美，適合于各種烹調(diào)方式。并且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)人體的健康十分有益。

愛(ài)德華王子島生蠔

大西洋省份都以美味的海鮮而出名，愛(ài)德華王子島也不例外。這里的生蠔個(gè)頭大，肉汁濃郁、鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)致。愛(ài)德華王子島在生吃時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、最鮮。生吃生蠔，最好要帶著海水一并吞下，咸鮮的海水混合著鮮嫩的生蠔，這種最原始的方式反而將整個(gè)生蠔的味道最大程度上體現(xiàn)了出來(lái)。第一次的人剛開(kāi)始可能不太習(xí)慣，一旦嘗到滋味，便讓人欲罷不能啦。

其實(shí)很多美食，總要自己去尋找才真正領(lǐng)悟到其滋味。探尋美食的旅程，也是尋找風(fēng)景的路程呢~

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