每年都是在9月15日-9月17日舉行，一般安排都是15日上午是八公山旅游節(jié)開幕，然后當(dāng)天晚上是正式的豆腐文化節(jié)開幕式（也就是常講的豆腐節(jié)晚會(huì)），17日晚上是豆腐節(jié)大型焰火晚會(huì)（閉幕式），中間這幾天都是各個(gè)簽約儀式，不過據(jù)說今年的房地產(chǎn)交易會(huì)辦理房產(chǎn)證有優(yōu)惠。再然后這期間一直到國慶節(jié)結(jié)束，在龍湖公園都有大型燈會(huì)。中國豆腐文化節(jié)是由原商業(yè)部、原國內(nèi)貿(mào)易部、原國家國內(nèi)貿(mào)易局、中商會(huì)先后分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，每年9月15日海峽兩岸（淮南、臺北）同時(shí)舉辦的，集文化、旅游、經(jīng)貿(mào)于一體的國際性商旅文化節(jié)慶，自1992年起連續(xù)在淮南舉辦了十三屆。

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