導(dǎo)讀：韓國旅游團(tuán)海帶 韓國干海帶 1. 韓國干海帶 2. 韓國干海帶保質(zhì)期多長時(shí)間 3. 韓國干海帶怎么吃 4. 韓國干海帶和裙帶菜 5. 韓式海帶是什么海帶 6. 韓國干海帶怎么做好吃 7. 韓國海帶是什么 8. 日本干海帶 9. 韓國涼拌海帶 10. 韓國干海帶有保質(zhì)期嗎

1. 韓國干海帶

1.取一片干的海帶絲，用清小水泡發(fā)。

2.海帶絲按需泡開好，蒜切割成蒜末，牛羊肉清洗。

3.牛羊肉切一小塊放進(jìn)一半的蒜末、1/2湯勺生抽和1/2湯勺芝麻油腌漬15分鐘。

4.鍋中倒1湯勺芝麻油，油燒后放進(jìn)切完的牛肉塊煸炒3分鐘上下。

5.再倒進(jìn)一定量開水，中文火煮50分鐘。

6.向鍋中添加韓國大醬、海帶絲、再次文火煮20分鐘后放進(jìn)蒜末、鹽調(diào)料起鍋就可以 。

2. 韓國干海帶保質(zhì)期多長時(shí)間

一般曬干的干鹽海帶的保質(zhì)期比較長點(diǎn)，大概在三年左右，但是如果是人工烘干的話，干鹽海帶的保質(zhì)期就會(huì)明顯縮短，一般不到一年，

1、鹽水腌制海帶如果放冰箱冷藏保存的話，可以保存三個(gè)月左右，放冷凍室的話，更久可以達(dá)到兩年。

2、海帶一般來說保質(zhì)期都蠻久的，特別是干海帶，但新鮮海帶的話，保質(zhì)期比干海帶要稍微短一些。鹽制海帶的保質(zhì)期怡適常溫儲(chǔ)存的話，夏天大約可以保存兩三周，冬天的話可以保存一個(gè)月。

3. 韓國干海帶怎么吃

1.干海帶提前泡發(fā)清水洗幾遍。

2.切成長條。

3.牛肉切小片，或者切末。

4.加入生抽，蒜末，胡椒粉拌勻，再到一點(diǎn)香油攪拌均勻腌制15分鐘。

5.鍋里倒入一點(diǎn)香油燒熱。

6.放腌制好的牛肉翻炒至變色。

7.放入海帶翻炒。

8.加2碗水，一點(diǎn)生抽轉(zhuǎn)大火燒開，小火約半小時(shí)。

9.撇掉表面的一點(diǎn)浮沫。

10.放入胡椒粉，鹽，調(diào)味關(guān)火。

4. 韓國干海帶和裙帶菜

山東青島、煙臺、威海等地是裙帶菜的主產(chǎn)地,以榮成裙帶菜最為出名,表面鮮亮有光澤,營養(yǎng)價(jià)值豐富。

裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料，裙帶菜是依靠對海水溫度的細(xì)微變化來控制其生命活動(dòng)的，裙帶菜繁殖期是每年的4~5月份。

　在海水溫度17℃~20℃的范圍內(nèi)，是裙帶菜游孢子放散的高峰期，在海水溫度降到13℃~5℃之間，進(jìn)入裙帶菜的快速生長期，這是裙帶菜生長速度最快的時(shí)期。

　裙帶菜夏、秋季皆可采食鮮品或曬干備用，通常干燥裙帶菜選用的都是裙帶菜的葉片切割制作而成，用物理脫水方式對裙帶菜進(jìn)行脫水處理。

5. 韓式海帶是什么海帶

韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，不說不知，原來海帶湯是韓國孕婦產(chǎn)后的補(bǔ)品，同時(shí)代表著韓國人對母親的敬意，紀(jì)念母親生育的痛苦。

韓國人認(rèn)為藻類有益產(chǎn)后的調(diào)理，于是有食海帶的傳統(tǒng)，海帶湯被視為滋補(bǔ)圣品，價(jià)格便宜又營養(yǎng)豐富。據(jù)幼聯(lián)營養(yǎng)師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質(zhì)，維他命A，礦物質(zhì)，易于吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協(xié)助排便順暢，對產(chǎn)后瘦身都有幫助。據(jù)新世界韓國食品店樸女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時(shí)會(huì)找海藻類食物療傷，就用海帶來調(diào)理身體，憑多年經(jīng)驗(yàn)，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發(fā)等問題，所以韓國女人產(chǎn)后坐月都會(huì)飲海帶湯，一飲就飲足三個(gè)月．所以為紀(jì)念母親痛苦生育，韓國人的生日都會(huì)飲一碗海帶湯。韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補(bǔ)身，有助減低海帶的寒性；加蜆味道就較鮮甜，如今只有傳統(tǒng)的韓國料理店才有這湯供應(yīng)，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜。

6. 韓國干海帶怎么做好吃

先蒸后煮：把海帶放在蒸籠里，干蒸半個(gè)小時(shí)，再用水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，這樣海帶更容易煮的軟爛。

放食用堿或小蘇打：褐藻膠? ?溶于堿，在蒸前放食用堿或小蘇打，海帶膠易被堿性物質(zhì)溶解。

放醋或用淘米水泡：蒸完海帶后，在水中放醋或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟。

7. 韓國海帶是什么

裙帶菜更嫩一點(diǎn)，口感更順滑，個(gè)人感覺裙帶菜好吃

8. 日本干海帶

用料

面條 2兩

干海帶（昆布）沒有就不放 50克

木魚花（沒有就不放） 一把

香菇 幾朵

味噌 一大勺

蟹足棒或者魚丸 幾個(gè)

鹵雞蛋或者煮雞蛋 一個(gè)

做法步驟

1、先來做昆布高湯，沒有材料的跳過這步也沒問題。干海帶擦去表明浮灰，不要沖洗，上面析出的白色海鹽結(jié)晶很鮮美，把昆布用溫水泡半個(gè)小時(shí)。另準(zhǔn)備木魚花一碗。日本有味精公司研究各種食材混合熬煮湯水鮮度分析，最后發(fā)現(xiàn)昆布和木魚花組合的程度是最高的。

2、把泡好的海帶泡它的水一起倒進(jìn)鍋里，大火燒到鍋壁和海帶上都有氣泡時(shí)撈出海帶，不要讓它沸騰，要不然海帶里的苦味就會(huì)溶進(jìn)湯汁。

3、繼續(xù)把海帶湯燒沸，關(guān)火，撒進(jìn)去木魚花，三十秒后撈出。

4、過濾就可以得到一碗鮮美的昆布高湯。

5、另外準(zhǔn)備味噌湯面的一些配菜，泡發(fā)的香菇切絲，蟹足棒或者魚丸幾個(gè)，味噌一大勺

6、在高湯里下入配菜，熬煮六七分鐘。

7、出鍋后再撒上點(diǎn)木魚花香蔥，這樣的味噌湯配飯也是非常鮮美的。

8、另置一鍋煮自己喜歡的烏冬面或者素面。把之前撈出的海帶取一段切細(xì)絲，配上配菜，撒少許香蔥花，切開一個(gè)鹵蛋或者煮蛋。

9. 韓國涼拌海帶

材料

主料：西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)；

輔料：油適量、鹽適量、海帶適量、蔥適量

西紅柿海帶絲蛋湯

1

西紅柿切小顆粒（不喜歡西紅柿皮的伙伴可以去皮），雞蛋一個(gè)

2

干海帶浸泡，放適量鹽洗干凈，切成絲

3

雞蛋打散

4

鍋里放油，放入西紅柿炒

5

西紅柿快炒爛的時(shí)候，加入煮沸的清水

6

放入海帶絲，煮兩分鐘，放適量鹽調(diào)味

7

打散的雞蛋倒入鍋里，邊倒邊用勺子攪拌，起鍋時(shí)放入少量味精

8

把湯盛放到碗里，撒入少量蔥花即可

10. 韓國干海帶有保質(zhì)期嗎

海帶一般可以存放一年左右，但是還要看所處地域，如果長期處于潮濕或沒有把海帶放在陰涼干燥的地方，那就可能儲(chǔ)藏不了多久，如果是在于干旱地區(qū)，那存放時(shí)間可能還要長一些。海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。

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