“蜂+旅”：把蜂場變成景點
□ 本報 屈藤彥 2021-07-30
中華合作時報
圖為森蜜合作社邀請國外蜂業(yè)專家參觀神頂峰黑蜂成熟蜜養(yǎng)殖基地。
7月的黑龍江省虎林市山清水秀，神頂峰椴花飄香。第二屆（虎林）椴樹花蜜節(jié)暨神頂峰蜂情園開園儀式，于7月18日在虎林市5A景區(qū)內(nèi)舉行。活動通過推進蜂產(chǎn)品深加工、深入挖掘蜂蜜文化，將促進黑蜂椴樹花蜜從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向綠色產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
神頂峰成熟蜜蜂場位于東方紅林區(qū)，不僅生長著野生椴樹，同時還是東北黑蜂自然保護區(qū)，林下養(yǎng)蜂在當?shù)赜歇毺貎?yōu)勢。但國內(nèi)蜂蜜產(chǎn)品市場混亂，產(chǎn)品生產(chǎn)、質量標準不規(guī)范，生產(chǎn)源頭造假難以防范，劣幣驅逐良幣情況時有發(fā)生。為解決這一難題，活動承辦方黑龍江神頂峰黑蜂產(chǎn)品有限公司于2008年領辦了虎林市森蜜蜂業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，開啟了 “公司+合作社+養(yǎng)蜂戶”的經(jīng)營方式，建立養(yǎng)蜂基地，重點開發(fā)天然成熟蜜，走“龍頭帶基地，基地連蜂場”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。
標準化助力蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展
蜂農(nóng)走上致富路
“合作社從源頭抓起，提高養(yǎng)蜂戶生產(chǎn)技術，保障蜂農(nóng)利益，確保從源頭產(chǎn)出高品質產(chǎn)品。” 森蜜合作社理事長戰(zhàn)立新說。多年來，合作社通過搭建技術服務平臺，建立了有固定場所的成熟蜜養(yǎng)蜂技術培訓田間學校，幫扶蜂農(nóng)科學養(yǎng)殖，先后舉辦“成熟蜜技術培訓班”和“養(yǎng)蜂技術學習班”10余期，受益人數(shù)達3000多人次，提高了養(yǎng)蜂戶的組織化程度和市場交易地位，改變了原有的分散、低端、技術落后、銷售不暢的生產(chǎn)格局，走上了蜂業(yè)合作化、產(chǎn)品品牌化的快車道。
2018年，合作社引進法國成熟蜜生產(chǎn)設備，創(chuàng)新蜂場工廠化生產(chǎn)模式，實現(xiàn)成熟蜜標準化與規(guī)模化生產(chǎn)有機結合。同時，實行訂單式生產(chǎn)模式，以此帶動黑蜂特色產(chǎn)業(yè)提檔升級。在標準化建設的推動下，目前，合作社現(xiàn)有示范蜂場50家，多個品種被認定為綠色食品和有機食品；同時，為接軌國際標準，合作社建成200群以上的國際標準示范蜂場5處，主打品牌“雪蜜”產(chǎn)品也先后在國際養(yǎng)蜂大會上榮獲銀獎、金獎。
經(jīng)過多年發(fā)展，合作社現(xiàn)有社員131戶，輻射帶動農(nóng)戶600余戶， 現(xiàn)有蜂群15000余群，年產(chǎn)椴樹蜜近1000噸，社員平均收入較周邊蜂農(nóng)高出15%-25%。據(jù)悉，合作社每年年底還會進行銷售利潤分紅，由此帶領了一大批蜂農(nóng)脫貧致富。
蜂旅結合
開啟產(chǎn)業(yè)融合新篇章
林區(qū)養(yǎng)蜂、山區(qū)旅游、森林養(yǎng)生、山間民宿，養(yǎng)蜂+旅游+養(yǎng)生+民宿是林區(qū)未來產(chǎn)業(yè)振興的新模式。而神頂峰蜂情園正是森蜜合作社向文旅產(chǎn)業(yè)融合的有益探索。
蜂情園選址在5A級景區(qū)虎林市虎頭旅游景區(qū)內(nèi)，占地30余畝。走進風情園隨處可見蜂元素，園內(nèi)現(xiàn)有俄羅斯“蜂”情展廳、黑蜂文化長廊、餐飲等項目? ?游客在這里可以親手嘗試割蜜，還可以體驗以蜜蜂為主題的親子互動環(huán)節(jié)，包括制作蜂蜜食品、蜂蠟等。此外，蜂情園的另一個作用就是宣傳蜂文化。“我們要把蜂文化理念樹立起來，讓人們了解養(yǎng)蜂背后的文化，甚至養(yǎng)蜂背后關于森林生態(tài)、風土人情之間的聯(lián)系等。”戰(zhàn)立新說
沉浸式體驗是蜂情園建設的目標。“我們未來要在園區(qū)內(nèi)建立一個成熟蜜的體驗觀光工廠，讓游客能夠親身體驗甚至親手制作出蜂產(chǎn)品。”他說。把蜂場變成可體驗、可參觀的旅游景點，把工廠變成蜜蜂文化、養(yǎng)蜂文化的主戰(zhàn)場，打造蜂產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合，是蜂產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的機遇。目前，合作社銷售的蜂蜜、蜂膠、蜂花粉等10余種系列產(chǎn)品主要以線下專賣店和網(wǎng)絡直播為主銷售渠道。打造“蜂+旅”融合發(fā)展可以依靠旅游觀光體驗，進一步增強蜂產(chǎn)品的顧客粘性，形成蜂產(chǎn)品消費、旅游消費、康養(yǎng)消費、民宿消費為閉環(huán)的消費模式。
“我們計劃在東方紅林區(qū)內(nèi)打造民宿，以蜂業(yè)帶動旅游觀光、休閑娛樂、康養(yǎng)民宿等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合，帶領農(nóng)戶在鄉(xiāng)村振興的路上走得再遠些。”戰(zhàn)立新說。
作者/來源：雪蜜黑蜂哥
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