冬至南北方人都吃什么
說(shuō)到冬至，大家應(yīng)該都知道，冬至這個(gè)節(jié)氣還是比較重要的，在中國(guó)歷來(lái)就有“冬至大如年，人間小團(tuán)圓的說(shuō)法”。不過(guò)在冬至這個(gè)節(jié)日中，南北方人吃的東西卻是不一樣的，主要是因?yàn)榭赡芰?xí)俗不同，或者就是飲食習(xí)慣不同，那么冬至南北方人都吃什么呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧！
北方人冬至吃餃子，南方人冬至吃湯圓。這兩種食物是南北方人在冬至最具分辨的。
在北方，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日食物。諺語(yǔ)云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥的故事而留下的。
張仲景見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。就搭起醫(yī)棚施醫(yī)施藥，并給大家吃一種叫“祛寒?huà)啥鷾钡氖澄铮藗兂韵轮鬁喩戆l(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時(shí)間之后，病人的爛耳朵就好了。
這種面皮包羊肉做成的的“嬌耳”，就是后世餃子的雛形，漸漸地“嬌耳”也演變成“餃子”，在民間世代流傳。
南方的節(jié)日里湯圓也是占據(jù)了多種多樣的意義。南方人冬至和春節(jié)都會(huì)吃湯圓。不僅軟糯香甜，爽滑可口。而且湯圓圓圓的個(gè)頭，白白胖胖的身體象征著團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。冬至吃湯圓可以驅(qū)寒暖身是一定要來(lái)上一碗才能滿足的吉利美味。
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