國內(nèi)外專家學(xué)者走進(jìn)山西醋企
11月8日，參加首屆國際食醋創(chuàng)新論壇的國內(nèi)外專家學(xué)者，走進(jìn)了山西醋企，走近山西醋文化。
來自西班牙、比利時、德國、瑞士、韓國等13位外籍專家以及國內(nèi)食醋、食品科研、食品安全領(lǐng)域的專家、學(xué)者一起來到紫林醋工業(yè)園。山西省食品工業(yè)協(xié)會副會長、清徐醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、紫林醋業(yè)董事長羅建純對一行人的到來表示熱烈歡迎，隨后，帶領(lǐng)嘉賓參觀了三晉醋苑、立體機(jī)械化食醋釀造車間。
一行人領(lǐng)略到世界食醋文化的源遠(yuǎn)流長、山西老陳醋的傳統(tǒng)釀造技藝以及紫林醋業(yè)的發(fā)展歷程，與傳統(tǒng)手工釀醋技藝和機(jī)械化規(guī)模化的生產(chǎn)模式近距離接觸，讓所有國內(nèi)外專家及學(xué)者切身感受到企業(yè)對傳統(tǒng)技藝的傳承和科技創(chuàng)新！
11月8日下午，在省食協(xié)副會長單位—山西省老陳醋集團(tuán)東湖老西醋博園，中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)國際合作與發(fā)展高層論壇也迎來了參會的中外專家學(xué)者、醋業(yè)同仁和關(guān)注山西老陳醋的媒體人。
中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)國際合作與發(fā)展高層論壇的主題是：醋讓生活更美好之老西醋博園講給世界的故事。面對中華先祖五帝圣殿，圍繞論壇主題，“東湖”向世界不同膚色、不同國籍的消費(fèi)者講述著東方谷醋之首——中華谷醋的領(lǐng)軍名醋“山西老陳醋”的故事。
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