記者從西城區(qū)食藥監(jiān)局了解到，7月6日開齋節(jié)期間西城區(qū)牛街禮拜寺周邊餐飲服務和食品流通經營單位均按照食品安全的相關要求開展經營活動，對清真美食節(jié)現場隨機抽樣的樣品進行快速檢測結果均顯示合格，沒有發(fā)生餐飲服務及食品流通環(huán)節(jié)引發(fā)的食品安全事故。

6日，食藥監(jiān)部門升級監(jiān)管手段，執(zhí)法人員分成4組進駐牛街地區(qū)加大巡檢密度，實行“全方位”監(jiān)管。食品安全快速檢測車也進駐重點地區(qū)，對美食節(jié)上銷售的年糕、排叉等各種清真食品進行抽檢，亞硝酸鹽、瘦肉精、硼砂等數項檢測結果都能在10分鐘內見分曉。

據西城區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人介紹，早在活動籌備階段就對轄區(qū)內重點清真餐飲企業(yè)，特別是舉行開齋節(jié)會禮的牛街禮拜寺、后河沿清真寺、德外法源清真寺、三里河清真禮拜永壽寺、正源清真寺、前門清真寺等清真寺周圍的餐飲服務和食品流通經營單位，從生產、加工到倉儲、經營多個環(huán)節(jié)展開全面巡查。

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