游洋樓丨悅賓樓舊址 ? 登瀛樓的分號(hào)
悅賓樓舊址位于和平區(qū)山東路121號(hào)，是尚未核定公布為文物保護(hù)單位的不可移動(dòng)文物。
天津的悅賓樓是天津登瀛樓魯菜飯莊的一處分號(hào)。1913年，山東人士蘇振芝先生于當(dāng)時(shí)天津繁華的南市建物街創(chuàng)建登瀛樓。登瀛樓開業(yè)之初，營(yíng)業(yè)尚屬不錯(cuò)，由于種種原因,1920年告停業(yè)。1924年在南市東興大街103號(hào)建新址重新開業(yè)，股東康振甫等人啟用服務(wù)人員王桂為經(jīng)理，王桂在當(dāng)時(shí)激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，認(rèn)真仔細(xì)地在“生意經(jīng)”上做文章，制定了“鐵一般的制度，嚴(yán)格的要求”，以高超的技術(shù)，精細(xì)的核算”克服了種種艱辛和困難，在當(dāng)時(shí)天津市飯館行業(yè)取得了鶴立雞群的位置。
1931年，天津原法租界蘭牌電車道(現(xiàn)濱江道)開設(shè)了登瀛樓北號(hào)，業(yè)務(wù)非常興隆。1939年又在原法租界山東路開設(shè)分號(hào)，取名悅賓樓飯莊。至此登瀛樓已發(fā)展到員工總數(shù)400多人，經(jīng)營(yíng)高、中、低檔菜品多達(dá)500余種，營(yíng)業(yè)收入約占全市飯館收入的40%，為登瀛樓的全盛時(shí)期，掌柜王梅曾任“天津市餐旅業(yè)商會(huì)”總會(huì)長(zhǎng)。1955年登瀛樓飯莊被政府收歸國(guó)營(yíng)，集四個(gè)商號(hào)技術(shù)力量為一處來開店?duì)I業(yè)。
如今登瀛樓在和平區(qū)有一處山西路分店，它在老天津人心目中仍是正式宴請(qǐng)賓客時(shí)的不二之選。
來源|百度百科、新浪博客@楊倫的拼法
圖片來源|新浪博客@楊倫的拼法
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