雪峰山（火塘里的民俗味）一篇
湘西南
和這塊古老神秘的土地一樣
散發(fā)著迷人的氣息
穿越歷史時空
流傳下一個個傳奇故事
誕生出一樣又一樣的人間美味
一起了解湘西南父親山民俗美食的歷史故事
一把干辣椒，一把蔥。
古老的父親山，有它獨具的味道。
神秘，樸實，令人向往，尋味！
小時候，生活在一個小山村里，哪里的人們和睦，樸實。
鄰里鄉(xiāng)親互相幫襯。哪家要嫁女娶媳婦了，家家戶戶主動的把桌椅板凳，鍋碗瓢盆，往他家搬。二十桌，三十桌的場面，三天的酒席過程。
搞的熱火朝天，喜氣洋洋。每個人臉上都洋溢著淳樸的笑容！
整個席間，我最樂懷的事就是掛念著火塘里的幾缸菜。
那可都是“長眼睛”的葷菜。牛腩，牛肚，豬腳，豬肚，雞鴨鵝。
缸是本地窯貨廠出的土缸，高溫燒制。
水是千年老水井里的泉水。
香料是集市購來的各地野生香料。
原材料都是自己家老早就準備好的。
有的人家要擺酒席了，提前一年多，買個小豬仔，喝著淘米水養(yǎng)大的黑白花紋的土豬。
缸里燉的不只是菜，還有主人家的賢待，鄉(xiāng)味，民俗！
燉缸里的韻味，火塘邊的情歌:
桐子開花一口鐘，二人相戀莫漏風。
燕子銜泥緊閉口，蠶兒吐絲在心中。
郎是青藤爬過溝，妹是溝邊花石榴。
青藤纏樹纏到死，樹死藤干兩不丟。
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