阜陽(yáng)小吃排名：阜陽(yáng)地鍋雞、格拉條、太和板面、阜陽(yáng)枕頭饃、阜陽(yáng)皮絲、阜陽(yáng)卷膜、豆雜面條、阜陽(yáng)蜜汁藕、阜陽(yáng)粉雞湯。

1、阜陽(yáng)地鍋雞

不同于一般的地鍋雞，阜陽(yáng)地鍋雞不干不柴，肉質(zhì)鮮嫩，加上配料使得雞肉更加鮮香，湯汁濃郁。阜陽(yáng)地鍋雞最大的特色莫過于那一圈貼滿了的鍋巴，對(duì)于食客來說很多時(shí)候雞肉并不是那么重要，湯汁夠味、鍋巴夠勁道足矣。

2、阜陽(yáng)皮絲

是安徽阜陽(yáng)筵席中的經(jīng)典菜品，屬于清代貢品，皮絲是新鮮豬皮經(jīng)十多道工序加工而成，外觀金黃途亮，薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。上等的皮絲經(jīng)高級(jí)廚師烹調(diào)后，則成為招待客人的宴賓名菜，一般不可多得。

3、阜陽(yáng)蜜汁藕

濃香美味的蜜藕，再配上即可鮮紅的紅棗與蜂蜜和白糖一起熬制，一口咬上去，那滿口濃香的糯米，像是香甜可口。整個(gè)藕都是外軟里脆的感覺，軟糯香甜，還能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的藕絲，雖然吃起來不是那樣美觀文雅，但是這才是阜陽(yáng)人的豪放不拘小節(jié)。

阜陽(yáng)小吃排名榜是：太和板面、格拉條、刀削面、手撕面，手撕面和刀削面地位在阜陽(yáng)人心中可以說不分上下了，手撕面面筋道，湯汁濃郁，而且特別頂餓。

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